El negocio de muchas cafeterías de Shaxian está empeorando cada vez más. ¿Qué está sucediendo?

Desde la perspectiva de la categoría, esta categoría ya está muy completa y el mercado de la industria se está saturando y no puede aumentar más. De hecho, está entrando en lo que a menudo se llama un período de "competencia", por lo que habrá menos empresarios que quieran entrar y el mercado de ventas irá cuesta abajo. Este tipo de productos de marca ha sido durante mucho tiempo relativamente seco y sólido, y la homogeneidad entre las marcas conocidas es muy grave. Porque a los norteños les gusta cada vez más el otro lado.

Aunque los snacks de Fujian Shaxian también contienen fideos, los fideos de los snacks de Fujian Shaxian son delicados y suaves, lo que no es adecuado para las características de los fideos preferidos por la gente del noreste. Si no me equivoco, los habitantes del noreste prefieren comer pasta más ancha y masticable. Los bocadillos en el condado de Shaxian, provincia de Fujian, están más orientados a los gustos de los norteños. Todos sabemos que existen grandes diferencias en la dieta diaria entre el norte y el sur. Cuando algo nuevo se desarrolla rápidamente, debe ser la conclusión. Uno es capaz de resistir el mercado y el otro está indefenso. Sin embargo, para la industria de la restauración, el posicionamiento de los snacks Fujian Shaxian es realmente vergonzoso. Los platos son variados y el sabor sureño. En comparación con los trabajadores asalariados, el precio no es elevado. Recuerde que la industria de la comida rápida se trata de cantidad y de dar a la gente la sensación de comer bien.

Evidentemente, los snacks Fujian Shaxian no están garantizados en estos dos aspectos. Inevitablemente, este tipo de cosas encontrarán resistencia en el mercado del norte, y es probable que la influencia de su propia marca atraiga a un gran número de clientes a probarla en un corto período de tiempo. Pero después de probarlo, todos no lograron capturar el recuerdo de los bocadillos de Fujian Shaxian. De hecho, los bocadillos Shaxian de Fujian representan la larga cultura gastronómica de China y se les llama cosas extrañas en nuestra industria de catering china. Hay una razón por la cual los bocadillos en el condado de Shaxian, provincia de Fujian, están desapareciendo silenciosamente ahora. Al principio había tantos tipos de comida, y ahora hay bocadillos especiales desde hace mucho tiempo, pero los platos del interior no se han actualizado.

Si comes demasiado en casa, te sentirás muy cansado. Todos sabemos que en esta época a mucha gente le gusta comer algunos ingredientes frescos al aire libre. Además, los refrigerios en Shaxian, Fujian, están administrados por individuos y no existe un método de gestión formal. Todos sabemos que muchas tiendas lucen desordenadas. Hoy en día, todo el mundo tiene exigencias medioambientales muy elevadas a la hora de comer. Cuando vean estos lugares sucios, definitivamente no irán allí, razón por la cual el número de tiendas de bocadillos en Shaxian, Fujian, es cada vez menor.