Camarones Pipi al vapor: receta casera
Herramientas/Materiales: Camarones pipi, sal, jengibre, ajo, cebolla, aceite de sésamo, salsa de soja, vinagre, mijo, agua, olla, bol , vaporizador.
1 Lavar las gambas Pipi compradas con agua limpia, sacarlas, escurrirlas, ponerlas en un plato, espolvorear con un poco de sal de mesa y reservar.
2. Saque una vaporera, vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, ponga una capa de jengibre en la vaporera y déjela hervir.
3. Después de que hierva el agua, poner el plato que contiene las gambas Pipi en la vaporera y cocinar al vapor durante diez minutos.
4. Mientras cocinas al vapor las gambas pipi, prepara la salsa para mojar. Lavar el jengibre y el ajo con agua limpia, pelar el jengibre, cortarlo en jengibre picado, pelar el ajo, cortarlo en ajo picado, ponerlo en el bol preparado y reservar. Lave las chalotas y los pimientos de mijo preparados con agua limpia, corte las chalotas en cebollas verdes picadas y corte los pimientos de mijo en aros de pimiento, póngalos en un bol y reserve. Vierta una cucharada de aceite de sésamo, una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de vinagre balsámico en un bol, revuelva uniformemente y reserve.
5. Después de que los camarones estén cocidos al vapor, puedes apagar el fuego y sacar los camarones. Pele las cáscaras de los camarones Pipi y sumérjalos en un poco de salsa. Un bocado es muy satisfactorio.