¿Cómo hacer galletas en el horno?

1. Preparar la mantequilla, esperar hasta que se ablande y batir con un batidor hasta que quede suave.

2. Añadimos el azúcar fina y volvemos a batir con unas varillas. A medida que la mantequilla adquiere un color más claro y aumenta su volumen, se elevará y formará partículas suaves.

3. Agregue el huevo líquido batido en tres tandas y luego agregue el siguiente huevo líquido cada vez hasta que se mezcle uniformemente.

4. Tamiza la harina y utiliza una espátula de goma para remover (recoger desde el fondo) la harina y la mantequilla. No revuelva en círculos para evitar el gluten de la harina.

5. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque la masa para galletas en una manga pastelera y luego exprima las galletas en la bandeja para hornear.

6. Precalienta el horno eléctrico a 170 grados durante unos 10 minutos, y hornea la capa del medio durante 15-18 minutos. Por supuesto, el tiempo y la temperatura específicos deben ajustarse según las propiedades de su horno. Se puede asar.