Varias formas de hacer bolas de cerdo
Albóndigas caseras
Condimentos
500 gramos de relleno de cerdo
Condimentos
Azúcar, sal, cebollino , polvo de cinco especias, 1 huevo, harina, almidón, condimento para fiambres, jengibre.
Pasos
1. Agrega la cantidad adecuada de agua al relleno de cerdo y mezcla bien, luego agrega el polvo de cinco especias y una cucharada de jengibre;
3. Agrega una cucharada de sal y una cantidad adecuada de esencia de pollo.
4. condimento de fiambre, revuelva en una dirección con los palillos, recoja el relleno de carne con los palillos y póngalo en Batir en un recipiente;
5. ;
6. Agrega una cantidad adecuada de harina y revuelve nuevamente;
7. Agrega la fécula de maíz y continúa revolviendo.
8. para hacerlo más espeso;
9. Agrega agua fría a la olla y exprime las albóndigas de la boca del tigre.
13 Usa una cuchara para poner las albóndigas en agua fría. cocine a fuego lento el agua mientras exprime;
14. Después de exprimir todas las albóndigas, encienda el fuego alto. No les des la vuelta con una pala. Una vez cocidas y cuajadas las albóndigas, empújalas con una cuchara para evitar que se peguen al fondo de la sartén y retira la espuma.
15. Cuando todas las bolitas floten en la superficie, cocinamos un minuto más, retiramos y escurrimos.
Consejos
1. Añade agua al relleno de carne por etapas. Asegúrate de agregar un poco de almidón para que las albóndigas queden suaves y tiernas.
2. Revuelve vigorosamente cada vez que agregues condimentos para que las albóndigas queden muy masticables.
3. No olvides cocinarlo en agua fría. Nunca uses agua caliente, de lo contrario las albóndigas se desharán y perderán su forma.
Bolas de pimienta y sal
Condimentos
Carne de cerdo picada
Condimentos
Jengibre rallado, cebolla verde picada, huevos, aceite para ensalada, sal, pollo en polvo, azúcar fina, agua, salsa de soja, vino de cocina, pimienta blanca, aceite de sésamo.
Pasos para hacer bolitas de cerdo
1. Poner la carne de cerdo molida en la olla, añadir sal y remover hasta que quede pegajosa.
2. Continúe agregando pollo en polvo, azúcar fina y huevos a los "Ingredientes de práctica 1" y mezcle uniformemente, luego agregue 50 cc de agua en dos tandas y revuelva mientras agrega agua hasta que la carne absorba el agua. .
3. Agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado y los condimentos (10 cc de salsa de soja, 10 cc de vino para cocinar, 1/2 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de aceite de sésamo) a los ingredientes del método 2, mezcle bien y Amasar la carne picada en trozos pequeños.
4. Calentar una olla, agregar aceite para ensalada, poner en la olla las albóndigas del método 3, freír a fuego lento durante unos 4 minutos hasta que estén cocidas, luego escurrir el aceite y poner en un plato. Comer con pimienta y sal.
Conclusión: Las albóndigas de cerdo son un plato apto para todas las edades. La textura suave y glutinosa es apta para todas las edades. Si le añades algún condimento quedará un plato delicioso que a todos les encantará. Después de leer mi introducción, ¿sabes más sobre cómo hacer bolas de cerdo? Si mi introducción le resulta útil, ¡pruebe el método que presenté! Espero que te guste.