El valor nutricional de la sopa de huesos de cerdo

La energía producida por las proteínas, el hierro y el sodio en los huesos de cerdo es mucho mayor que la de la carne de cerdo fresca. Su proteína es un 23% mayor que la de la leche en polvo, 2 veces mayor que la de la carne de cerdo, un 61% mayor que la de la carne de res y más de 1 vez mayor que la de los huevos. , y más de 9 veces el de la leche en polvo. Es 8,5 veces el de la carne de res, 2,5 veces el de la carne de cerdo, más de 1 vez el de los huevos y más de 6 veces el del fósforo y el calcio. El cuerpo absorbe más fácilmente los nutrientes óseos que los alimentos vegetales.

Los huesos de animales como los de cerdo contienen una variedad de sustancias con funciones nutricionales, nutritivas y de cuidado de la salud. Tienen los efectos de reponer la médula ósea, reponer la sangre, retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.

Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, entran en el meridiano del bazo y del estómago y tienen los efectos de tonificar el bazo, humedecer el estómago, promover la producción de líquidos, tonificar el cuerpo, hidratar, nutrir el medio, nutrir la sangre y fortalecer los huesos. Los niños que beben sopa de huesos con regularidad pueden reponer oportunamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento si lo beben.

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