¿Se pueden comer juntos el rábano blanco y los frijoles mungo?
Ingredientes: costillas, frijol mungo, rábano blanco, condimentos: manteca de cerdo, sal, tabúes dietéticos: consumo general. Tangzhi es adecuado para la neumonía lobular, la fiebre alta, la polidipsia y la tos con sangre y flema causadas por el viento primaveral y la temperatura que afectan los pulmones.
Recordatorio: no coma rábano cuando tome ginseng y ginseng americano, para no tener el efecto contrario y perder el efecto nutritivo. No es aconsejable cocinar rábano blanco con zanahorias, ya que destruirá la vitamina C del rábano blanco.
Introducción al conocimiento del frijol mungo: Alias: frijol adzuki verde, frijol cultivado. El frijol mungo es una planta del género Milletaceae de la familia Fabaceae. Es originaria de China, India y Myanmar y tiene una historia de cultivo de más de 2000 años. Actualmente nuestro país se produce en Henan, Hebei, Shandong, Anhui y otras provincias de las cuencas de los ríos Amarillo y Huaihe, y generalmente está disponible en otoño.
Los colores principales de las cubiertas de las semillas del frijol mungo son el turquesa, el amarillo verdoso y el verde oscuro. Las cubiertas de las semillas se dividen en brillantes (verde brillante) y mate (verde oscuro). Los de mejor calidad son de color verde oscuro y brillantes, grandes y limpios, redondos y fáciles de cocinar. Los frijoles mungo son la legumbre tradicional de nuestro pueblo. Los frijoles mungo contienen más vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales que el arroz japónica. Por lo tanto, no sólo tiene un buen valor comestible, sino también un muy buen valor medicinal. Se dice que "el buen grano ayuda al mundo". En un caluroso día de verano, la sopa de frijol mungo es la bebida refrescante favorita de la gente.
1. Las proteínas y los fosfolípidos contenidos en el frijol mungo pueden excitar los nervios y estimular el apetito, y son necesarios para aumentar la nutrición en muchos órganos importantes del cuerpo humano.
2. en los frijoles mungo pueden mejorar la actividad de la lipasa sérica, hidrolizar los triglicéridos en las lipoproteínas, lograr el efecto de reducir los lípidos en la sangre, previniendo y tratando así la enfermedad coronaria y la angina de pecho;
3. globulina y polisacárido, que pueden promover la salud animal. El colesterol en el cuerpo se descompone en ácido cólico en el hígado, lo que acelera la secreción de sales biliares en la bilis y reduce la absorción de colesterol en el intestino delgado; 4. Los experimentos clínicos muestran que los ingredientes activos del frijol mungo tienen efectos antialérgicos y pueden tratar la urticaria y otras enfermedades;
5. El frijol mungo tiene un efecto inhibidor sobre los estafilococos y algunos virus, y puede. elimina el calor y desintoxica;
6. Los frijoles mungo son ricos en inhibidores de tripsina, que pueden proteger el hígado y proteger los riñones.