Cómo hacer bollos de rosas al vapor

El método de elaboración de los bollos de rosas al vapor es el siguiente:

Ingredientes: 500g de harina, 6g de levadura en polvo, 1 cucharada de azúcar, 150g de puré de boniato morado.

Pasos:

1. Añade harina, levadura en polvo y azúcar a la pasta de boniato morado y amasa hasta formar una bola. Amasar una masa blanca y darle forma de hogaza alargada.

2. Cortar en gajos.

3. Enrolla cada una en tiras anchas.

4, en dos blancos y uno morado a modo de trenza.

5. Enrollar.

6. La rosa está lista.

7. Se necesitan unos 20 minutos para despertar por segunda vez y hervir el agua durante unos 15 minutos.

8. Producto terminado.