Cómo guisar manitas de cerdo y sopa de maní

Ingredientes principales

1 par de manitas de cerdo, 60 gramos de maní,

Ingredientes: 5 gramos de cebolla verde, 5 gramos de rodajas de jengibre

Condimento

5 gramos de sal refinada, 15 gramos de vino de cocción

Preparación

Lavar las manitas de cerdo, ponerlas en una cazuela con los maní, agregue una cantidad adecuada de agua y agregue la cebolla, el jengibre, la sal refinada y el vino de cocción, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que la carne de la pezuña esté bien cocida, luego sirva.

Eficacia de la receta

Puede eliminar el calor y aliviar la fiebre, producir líquido y calmar la sed. Es adecuado para el embarazo y los dolores abdominales.

Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y manos de cerdo. Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y deliciosas. No sólo es un plato de uso común, sino también un excelente alimento nutritivo.

Las manitas de cerdo pueden nutrir la sangre, abrir los pechos, fortalecer la cintura y los pies y soportar las llagas. Es adecuado para personas con dolor y debilidad en la cintura y los pies, y llagas de carbunco que no pueden curarse durante mucho tiempo. . La sopa de manitas de cerdo también tiene un efecto de lactancia, que puede desempeñar un doble papel de lactancia y belleza para las mujeres lactantes.

Los cacahuetes contienen una variedad de nutrientes. Los cacahuetes son ricos en vitamina B2. Comer más cacahuetes puede ayudar a prevenir y tratar el labio hendido, el enrojecimiento y la picazón en los ojos, la dermatitis seborreica y otras enfermedades. Además, la vitamina E y el zinc contenidos en el maní no sólo pueden mejorar la memoria, resistir el envejecimiento, retrasar el deterioro de la función cerebral, sino también hidratar la piel.

Las manitas de cerdo son el "producto sagrado" de la belleza. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y elastina, que pueden mejorar la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel humana y hacer que la piel sea menos propensa a encogerse. La elastina puede mantener la piel elástica. El consumo regular puede reducir las arrugas de la piel, retrasar el envejecimiento de las células de la piel y hacer que la piel sea brillante, suave y delicada.

Método 1

Materiales de preparación

Media manitas de cerdo, 300 gramos de maní, 1 puñado pequeño de baya de goji, 2 cucharadas de aceite de sésamo para cocinar, cantidad adecuada de pimienta y sal, 10 gramos de vino de cocina, 4 rodajas de jengibre

Pasos

1. Lavar las patas del cerdo, raspar la piel con un cuchillo de cocina y pedirle al jefe que lo haga. Quema las patas de cerdo al comprar verduras en el mercado. Una vez más, remoja los cacahuetes en agua con media hora de antelación.

2. Cortar en trozos.

3. Ponga la cantidad adecuada de agua en la olla.

4. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla.

5. Después de cocinar durante unos 3 minutos, aparecerá mucha espuma de sangre.

6. Después de cocinar durante unos 3 minutos, aparecerá mucha espuma de sangre.

7. Añade a la olla maní remojado, patas de cerdo, baya de goji, rodajas de jengibre, pimienta, vino de cocción y sal.

8. Añade la cantidad adecuada de agua.

9. Mételo en la olla a presión y enciende el botón de sopa. Después de presionar el botón, sácalo y vierte 2 cucharadas de aceite de sésamo para cocinar.

Consejos

Aunque la sopa de manitas de cerdo y cacahuetes es sencilla de hacer y cómoda de hacer, los pelos finos de las manitas de cerdo se deben raspar para limpiarlos, de lo contrario la sopa de manitas de cerdo y cacahuetes cocida Sabrá mal. No es lo suficientemente puro.

Aceite de sésamo para cocinar, es el aceite con mayor contenido en ácidos grasos insaturados entre todos los aceites vegetales (puede regular los lípidos en sangre, limpiar coágulos sanguíneos, proteger los ojos y nutrir el cerebro, aliviar el dolor y la inflamación, regular la inmunidad, etc.), hasta un 93% y más. Es el único aceite dietético con la mejor proporción natural de 2,4:1 entre el ácido linoleico y el ácido α-linolénico. No solo puede mejorar la calidad de la leche materna, sino también mejorar la calidad de la leche materna. pero también previene el estreñimiento en madres y bebés.

Menaje de cocina utilizado: olla a presión eléctrica

Método 2

Materiales de preparación

Medio gato de maní crudo, 1 manita de cerdo, 12 dátiles rojos, 3 qian de Angelica sinensis, 1 qian de clavo, un poco de sal

Pasos

Lavar los cacahuetes y dejarlos en remojo hasta que estén blandos, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento a fuego lento.

Verter las patas de cerdo en agua, escaldarlas para eliminar los residuos flotantes y lavarlas bien.

3. Espere el método 1. Cuando esté cocido, agregue el método 2. Cocine juntos.

Sopa de Codillo de Cerdo con Cacahuete

4. Lavar y pelar los dátiles rojos, y enjuagar la angélica y los clavos con agua.

5. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas unos 8 minutos, añadir en el método 4. Cocine todo junto,

Esperar hasta que las manitas de cerdo estén cocidas y el jugo esté espeso.

Grupos contraindicados

1. Parturientas: La sopa de manitas y manitas de cerdo es una herramienta mágica para ayudar a las madres posparto a producir leche, pudiendo complementar al máximo nutrientes, proteínas, etc. En gran medida, puede aliviar especialmente los síntomas de debilidad física en las mujeres en este momento.

2. Personas con debilidad física e insomnio: la sopa de maní y manitas de cerdo puede calentar y reponer la debilidad física, promover la circulación sanguínea, tratar la inquietud, el insomnio y la ensoñación y nutrir la piel.

3. Amantes de la belleza: La sopa de maní y manitas de cerdo puede acelerar el metabolismo, retrasar el envejecimiento del cuerpo y resistir el envejecimiento. Es una excelente opción para los amantes de la belleza.

4. Apto para todas las edades: La sopa de manitas y manitas de cerdo puede mejorar la memoria y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se puede decir que es una sopa apta para todas las edades.

5. Los pacientes con enfermedades hepáticas, arteriosclerosis e hipertensión deben comer menos o nada de sopa de maní y manitas de cerdo.

6. Debido a que las manitas de cerdo contienen un alto contenido de grasa, las personas mayores con la función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez.

Tabúes

La dieta china presta atención a la combinación de alimentos. Muchos alimentos no se pueden comer juntos, de lo contrario tendrán muchos efectos secundarios inesperados. Eche un vistazo a los tabúes del maní y. sopa de manitas de cerdo que son.

1. Las manitas de cerdo no se pueden comer junto con la soja. La soja contiene un alto contenido de ácido fítico. Entre el 60 y el 80 % del fósforo existe en forma de ácido fítico, que a menudo forma complejos con proteínas y elementos minerales. Esto afecta la disponibilidad de ambos y reduce la eficiencia de utilización. Por lo tanto, comer soja y patas de cerdo juntas puede causar fácilmente distensión abdominal.

2. Las manitas de cerdo no se pueden comer con peras, ya que pueden dañar los riñones; las manitas de cerdo no se pueden comer con albaricoques, que pueden causar fácilmente dolor abdominal; las manitas de cerdo no se pueden comer con regaliz, de lo contrario causarán dolor abdominal. envenenamiento, que se puede tratar con frijoles mungo.

3. Evita los helechos, los cangrejos peludos y los pepinos con maní. Los cacahuetes y los pepinos no se pueden comer juntos, ya que pueden provocar fácilmente diarrea y dañar los riñones. Los cacahuetes y los cangrejos peludos están en conflicto entre sí y comerlos juntos puede provocar fácilmente diarrea.

A la hora de comer sopa de manitas de cerdo y cacahuetes, presta atención a los tabúes anteriores