¿Pueden el azúcar y el vinagre aliviar la resaca?

No.

No se puede utilizar vinagre para "recuperar la sobriedad" del alcohol. El principal componente químico del vinagre es el ácido acético, que no afecta el metabolismo del etanol. Además, beber demasiado vinagre puede provocar un exceso de acidez estomacal y provocar fácilmente malestar estomacal.

La glucosa sólo ayuda a favorecer el metabolismo del alcohol y a mejorar los problemas de energía y de hipoglucemia, pero no puede compensar por completo los daños causados ​​al organismo por el consumo excesivo de alcohol.

Información ampliada:

Después de beber alcohol, el alcohol no necesita pasar al intestino delgado y se absorbe directamente en el estómago. El metabolismo del alcohol necesita ser desintoxicado por el hígado y luego excretado por los riñones. Este proceso requiere energía para participar. Como sustancia energética, la glucosa puede, por un lado, proporcionar energía para el metabolismo del alcohol (etanol) y, por otro, también puede favorecer la excreción de etanol.

Después de inyectar glucosa, el nivel de azúcar en sangre del cuerpo aumentará y el volumen de sangre aumentará, lo que puede acelerar la excreción de fluidos corporales a través de los riñones y la orina. Al mismo tiempo, el hígado requiere mucha energía para metabolizar el alcohol y la energía proporcionada por la glucosa puede ayudar al hígado a acelerar el catabolismo del alcohol. Por supuesto, beber mucho alcohol cuando el cuerpo tiene escasez de energía puede provocar un nivel bajo de azúcar en la sangre en el cuerpo. La suplementación adecuada con glucosa puede corregir la hipoglucemia.

People's Daily Online - ¿Es fiable decir que beber agua azucarada puede aliviar la resaca?

People's Daily Online - Para aliviar el malestar físico después de beber durante los festivales, ¿cómo se puede "aliviar la resaca" científicamente comiendo?