¿Cuáles son los consejos para hacer sopa en una olla a presión eléctrica?

Al preparar sopa en una olla a presión eléctrica, hay que poner todos los ingredientes en la olla y cocinarla durante unas decenas de minutos, luego sacarla de la olla y cocinarla durante otros diez minutos o así, para que sepa mejor. Tomemos como ejemplo sopa de manitas de cerdo y papaya:

Ingredientes:

Media papaya, dátiles rojos, media manitas de cerdo, cebollino, sal, un poco y rodajas de jengibre.

Pasos

(1) Pelar, quitar las semillas y lavar la papaya, cortarla en trozos grandes y reservar. Cortar las manitas de cerdo en trozos y reservar. Lavar los dátiles rojos y cortarlos por la mitad. Los dátiles enteros no se saben bien al cocerlos.

(2) Poner agua, manitas de cerdo y vino de cocción; la olla (para quitar el olor a pescado y el olor a pescado), blanquearlas en agua y lavarlas. Reservar para su uso posterior (hay que lavarlas. Lavar las impurezas y el olor a pescado)

(3) Poner las manitas de cerdo, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre en una olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos en una olla a presión eléctrica. Agregue sal al gusto antes de servir.

(4) Si desea que la sopa quede más sabrosa y fragante, viértala; toda la olla de sopa y cocine por unos 10 minutos antes de sacarla de la olla. Tomemos como ejemplo la sopa de pollo y champiñones en flor:

Ingredientes:

1 pollo, 8 champiñones en flor, cebolla verde picada, vino de cocina, sal, rodajas de jengibre

Pasos del método

(1) Remojar los champiñones en agua tibia durante aproximadamente una hora

(2) Lavar el pollo, cortarlo en trozos y reservar.

(3) Coloque el pollo, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes, los champiñones y la cantidad adecuada de vino de cocción en la olla a presión eléctrica y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.

(4) Si Si desea que la sopa quede deliciosa y fragante, vierta toda la olla de sopa y cocine por unos 10 minutos. Agregue sal al gusto y cocine por unos minutos antes de servir.