¿El jamón de ternera es apto para freír o guisar?
A continuación, les enseñaré a mis amigos cómo comer jamón de res: jamón de res tierno salteado con pimienta negra.
Nombre del alimento: Jamón de ternera tierno salteado a la pimienta negra.
Ingredientes: 500 gramos de jamón de ternera.
Accesorios: 2 cucharadas de pimienta negra, 1 cucharada de comino en polvo, 10 de cilantro, 5 cebollas verdes, 2 pimientos mijo, 3 dientes de ajo, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 5 gramos de almidón de maíz, 2 gramos de semillas de sésamo blanco, 1 cucharada de vino para cocinar (Nota: 66
Pasos de práctica
1. Cortar el jamón de res en tiras, luego verter la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, y el vino de cocción.
2. Utilice guantes desechables y deje marinar durante 20 minutos, luego agregue la maicena y continúe mezclando.
3. reservar.
4. A continuación, cortar el cilantro en trozos pequeños y reservar. 5. Calentar el wok en Zhongda, luego agregar aceite frío y verter. Saltear la carne rápidamente. >
6. Sofreír durante 2 minutos hasta que cambie de color de manera uniforme. 7. Reservar después de 2 minutos. Limpiar la olla, encender una olla pequeña con aceite frío, agregar el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta y revolver. fríe durante 20 segundos
9. Agrega la carne y sofríe durante 2 minutos, luego agrega la pimienta negra y el comino en polvo y continúa salteando durante 2 minutos. 10. Cuando esté casi cocido añadimos el cilantro picado y los puerros picados y seguimos sofriendo durante 30 segundos.
12 Apagamos el fuego y ponemos en un plato, y finalmente espolvoreamos con pimienta blanca. Semillas de sésamo.
Consejos
Los alimentos fritos con carne y jamón son relativamente tiernos, por lo que hay que marinarlos con antelación para que queden más sabrosos.
Si no, se deben marinar con antelación. No le gustan las comidas fritas, también se puede comer con salsa o guisado. También queda delicioso cocido y cortado en rodajas.