¿Cómo hacer que los rellenos de bola de masa de carne sean deliciosos y tiernos?

Herramientas/Ingredientes: 500 g de ternera, dos cebollas verdes, 4 ml de salsa de soja, 10 ml de salsa de ostras, 2 rodajas de jengibre, 1 g de pimienta en polvo.

1. Preparar materiales.

2. Pelar las cebolletas, lavarlas y escurrirlas, pelar el jengibre y ponerlas en remojo en un procesador de alimentos. Lavar los granos de pimienta y remojarlos en agua fría durante 10 minutos.

3. Utiliza un cuchillo de cocina para cortar la carne en trozos, métela en una picadora de carne y empieza a picar la carne.

4. Primero añade las cebolletas y la carne y revuelve durante 2 minutos.

5. Luego agregue la pimienta en polvo, la salsa de soja, la salsa de ostras y la esencia de pollo y revuelva uniformemente. Después de revolver en una dirección, cubrir con film transparente y refrigerar o dejar reposar unos minutos al gusto.

6. Añade sal y aceite de colza cocido y mezcla bien. Déjalo reposar un rato. Esto hará que el relleno de carne sea delicioso y tierno.