¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar completamente el maíz?
1. Cocine el maíz fresco, póngalo en agua fría y cocine por 20 minutos. Debido a que el maíz fresco contiene más agua, el tiempo de cocción es relativamente corto. Para asegurar una cocción completa, se recomienda hervirlo en agua fría durante 20 minutos.
2. Hervir las frutas y el maíz, ponerlos en agua fría y cocinar durante 15 minutos. Porque el maíz frutal suele ser más pequeño, tiene mayor contenido de azúcar y es más fácil de cocinar. Generalmente con hervirlo en agua fría durante 15 minutos es suficiente.
3. Hervir el maíz ceroso blanco y ponerlo en agua fría durante 25 minutos. Debido a su alto contenido de almidón, el maíz ceroso blanco es difícil de cocinar. Se recomienda cocinarlo al menos 25 minutos antes de comer.
Notas sobre la cocción del maíz:
Lo mejor es dejar el maíz en remojo durante 20-30 minutos antes y luego cocinarlo a fuego alto. Esto puede retener eficazmente las vitaminas del propio maíz, haciéndolo más dulce y masticable.
Los tiempos de cocción variarán según los diferentes tipos de maíz. Después de hervir el agua, el maíz dulce y el maíz viejo deben cocinarse durante 8 minutos, y el maíz pegajoso debe cocinarse durante mucho tiempo, al menos 10 minutos, así que no se preocupe demasiado por la cocción y la floración. Después de cocinar, pellizque el maíz y colóquelo en un colador para que escurra. Debido a que se remoja en agua durante mucho tiempo, el sabor del maíz se volverá más claro y el sabor se reducirá.