¿Cómo hacer carne de cerdo en albóndigas y cerdo en albóndigas?

1. Preparar los ingredientes: 500 gramos de harina; un poco de plántulas de hinojo; un poco de agua de chile; un poco de salsa de soja; un poco de cebolla verde; .

2. Añadir la cantidad adecuada de agua a la harina hasta obtener una masa de dureza moderada.

3. Utilice jengibre para picar un 30 % de grasa y un 70 % de panceta de cerdo magra en la carne picada y colóquela en un recipiente.

4. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de salsa de soja y 1 cucharada de salsa de ostras y mezcle bien, luego agregue aceite de maní y mezcle bien, y finalmente agregue la cebolla verde picada y mezcle bien. .

5. Lavar las plántulas de hinojo frescas y cortarlas en trozos.

6. Pon los brotes de hinojo picados en el relleno de carne preparado.

7. Revuelva uniformemente.

8. Una vez que la masa se despierte, amasarla hasta formar una tira larga, amasarla en pequeñas dosis y amasarla hasta obtener una envoltura de bola de masa que sea un poco más delgada en los bordes y más gruesa en el medio.

9. Cogemos un envoltorio de empanadilla y le ponemos el relleno. La cantidad de relleno la puede ajustar usted mismo.

10. Aprieta las manos y las empanadillas están listas.

11. Añade más agua a la olla y déjala hervir. Cocine las albóndigas.

12. Sacar las empanadillas cocidas.