1. El yak es una raza de ganado única en las regiones alpinas y es un rumiante herbívoro. El yak es el mamífero que vive a mayor altitud del mundo. Se produce principalmente en la meseta Qinghai-Tíbet en China, a una altitud de más de 3.000 metros. Adaptado a las condiciones ecológicas de las montañas, es áspero y duro, bueno para caminar por pendientes pronunciadas y caminos peligrosos, pantanos nevados de montaña y puede nadar a través de ríos y rápidos. Se le conoce como el "Barco de la Meseta". China es el lugar de nacimiento del yak del mundo. El 90% de los yaks del mundo viven en la meseta Qinghai-Tíbet y sus seis provincias circundantes. Entre ellos, Qinghai tiene 4,9 millones de yaks, que representan el 38% del número total de yaks en el país, ocupando el primer lugar en el país, el Tíbet tiene 3,9 millones de yaks, que representan el 30%, y Sichuan ocupa el segundo lugar en el país con 3.654,38 millones; yaks, que representan el 23%, ocupando el tercer lugar en el país;
En segundo lugar, el contenido de proteínas de la carne de yak es mayor que el de otras carnes, pero el contenido de grasa es menor que el de otras carnes y es rica en elementos minerales. y la proporción de estructura de aminoácidos está más cerca de la del cuerpo humano. La carne de yak es rica en oligoelementos como calcio, hierro, zinc, magnesio y cobre. ¡Es un factor indispensable para el mecanismo físico, las actividades vitales, el metabolismo corporal y el sistema nervioso!
Los yaks viven en zonas alpinas libres de contaminación durante todo el año, beben agua de la nieve de los glaciares y comen preciosos materiales medicinales chinos de la meseta, como cordyceps, fritillary, loto de las nieves y azafrán. ¡Su carne es natural y saludable, lo que lo convierte en el producto ideal para que la gente elija y coma carne!