El origen del licor "Nv'erhong"
Ner'erhong es un famoso vino tradicional de la nacionalidad Han en la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang. Es un vino amarillo entre los vinos fermentados. Se fermenta con arroz glutinoso, azúcar moreno, etc. Gran cantidad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. El aire en el sur del río Yangtze es húmedo y frío en invierno. Beba este vino con regularidad para mejorar la inmunidad. El famoso "vino Huadiao" de Shaoxing también se conoce como "vino de la hija".
El libro "Hierbas y árboles del sur" escrito por Ji Han, un nativo de Shangyu en la dinastía Jin de China, registra: "El vino de la hija era imprescindible para las familias adineradas en los viejos tiempos cuando regalaban nacimiento e hijas casadas."
Historia y leyenda
Había una vez un maestro sastre en Shaoxing que quería tener hijos después de casarse con su esposa. Un día descubrió que su esposa estaba embarazada. Estaba tan feliz que se apresuró a llegar a casa y preparó varias tinajas de vino para entretener a sus familiares y amigos cuando estaba a punto de tener un hijo. Inesperadamente, el sastre tenía una mentalidad patriarcal y su esposa dio a luz a una hija. Resultó que a la hija no la sacaron cuando tenía un mes y la enterraron bajo el perfumado árbol de osmanthus.
A medida que pasa el tiempo, su hija crece, se vuelve inteligente, hereda el oficio de sastre y se casa con el aprendiz de sastre. Él felizmente organiza la boda de su hija. El día de la boda, estaban sirviendo vino para entretener a los invitados. El sastre estaba muy contento con el vino. De repente recordó las jarras de vino enterradas bajo el perfumado árbol de osmanthus hace más de diez años, así que las desenterró. para tratar a los invitados. Como resultado, cuando abrió los frascos, se llenó de un aroma fragante y un sabor fuerte y extremadamente delicioso. Entonces, todos llamaron a este vino vino "Nv'er Red", también conocido como "vino de Nv'er".
Después de eso, cuando los vecinos de al lado o la gente de cerca y de lejos daban a luz una hija, hacían vino y la enterraban, y cuando se casaban, hacían vino para entretener a los invitados, lo cual se convirtió en una costumbre.
Referencia:/subview/52070/5668110.htm