Hervir los caracoles en agua durante unos minutos.

Se suele cocinar durante 5-10 minutos, dependiendo del calor y del número de caracoles. Es fácil que los caracoles alberguen diversos gérmenes y parásitos. Asegúrate de dejar hervir los caracoles durante 3-5 minutos y asegúrate de que estén cocidos antes de retirarlos para prevenir infecciones bacterianas y parasitarias.

Precauciones al cocinar los caracoles

1. Los caracoles deben escupir el sedimento y limpiarlo.

2. La cola del caracol dulce no es comestible. La cola negra y gris es excremento y sedimento, lo que genera más bacterias. Se recomienda no comerlo. ?

3. Los caracoles hervidos pueden conservar mejor el sabor original y la delicia de la comida, y se sirven mejor con salsa de chile con ajo.

4. La suciedad de la superficie del caracol se puede lavar con agua del grifo.