¿Se puede utilizar el vino blanco como vino para cocinar?

El licor no se puede utilizar como vino para cocinar. La principal función de condimento del vino para cocinar es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. El licor no tiene este efecto.

Los principales ingredientes del vino de cocina incluyen vino de arroz, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites de fusel y extractos. Su concentración de alcohol es baja, con un contenido inferior a 15, mientras que su contenido de éster es alto y es rico en aminoácidos, por lo que tiene un rico aroma y un sabor suave.

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Información ampliada

Valor nutricional del vino de cocina: vino de cocina Rico en 8 aminoácidos que necesita el ser humano cuerpo, como leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina y treonina, que pueden producir una variedad de sabores afrutados, florales y tostados cuando se calientan.

Entre ellos, la lisina y el triptófano pueden producir neurotransmisores cerebrales, mejorar el sueño, contribuir a la síntesis de ácidos grasos en el cuerpo humano y también son beneficiosos para el desarrollo físico de los niños.

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