Cómo hacer gelatina

1. Limpiar primero la piel, y lo más importante es limpiar los pelos de la piel para que tenga buen sabor. Después de eso, agrega agua a la olla. Después de que hierva el agua, poner la piel en la olla y cocinar un rato, luego sacarla. Cuando no esté caliente, utilice un cuchillo para cortar el aceite de la piel y luego lávelo con agua limpia. Finalmente, corta la piel lavada en tiras pequeñas y ponla en una olla limpia, agrega más de la mitad del agua (si quieres gelatina de cristal blanca pura, no necesitas agregar ningún condimento, puedes agregar un poco de vino de cocción para elimine el olor a pescado; si desea ver el color, agregue un poco de salsa de soja a la olla, lo que hará que la salsa se dore un poco y el plato se vea mejor. Luego, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego medio. -Caliente lento hasta que la sopa esté casi medio aguada, luego apague el fuego y viértala en un recipiente después de enfriar. Una vez que la gelatina esté completamente formada, puede cambiar el cuchillo y servir. Lo mejor es espolvorear un poco de ajo rallado o cilantro encima antes de comer (hoy no tengo ajo ni cilantro en casa, así que por ahora uso hojas de apio. Color) 3. Vierta la sopa preparada (la sopa se hace con un poco salsa de soja, vinagre y aceite de sésamo), tiene un sabor delicioso.