¿Cuáles son las funciones de las manitas de cerdo, las algas y la leche de soja de papaya?

Las manitas de cerdo son ricas en nutrientes y deliciosas. No es sólo un plato común y corriente, sino también un buen tónico. Según análisis de expertos en nutrición alimentaria, cada 100 g de manitas de cerdo contienen 15,8 g de proteínas, 26,3 g de grasas y 1,7 g de hidratos de carbono. Las manitas de cerdo también contienen nutrientes como vitaminas A, B, C, calcio, fósforo y hierro. En particular, el contenido de 11 aminoácidos como la cistina y la arginina producidos por hidrólisis de proteínas en las manitas de cerdo es equivalente al de las patas de oso.

Desde el punto de vista médico, las manitas de cerdo son un medicamento polivalente. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, un coloide compuesto por macromoléculas biológicas y el componente proteico más importante de tendones, ligamentos y tejidos conectivos. En el cuerpo humano, el colágeno constituye aproximadamente un tercio de la proteína. Si la síntesis de colágeno es anormal, se producirá una "enfermedad del colágeno".

Cuando se forman los huesos, es necesario sintetizar suficientes fibras de colágeno para formar la estructura de los huesos, por lo que el colágeno también es el "hueso de los huesos".

Además, una vez que el cuerpo humano absorbe el colágeno de las manitas de cerdo, puede promover que las células de la piel absorban y almacenen agua, evite que la piel se seque y se arrugue, y haga que la piel del rostro luzca tersa. y brillante. Zhang Zhongjing, un médico famoso de la dinastía Han, escribió un artículo titulado "Prescripción de piel de cerdo", que señalaba que la piel de las manitas de cerdo tiene el efecto de "derretir e hidratar la sangre". Una gurú de la belleza británica observó que comer manitas de cerdo con regularidad puede hacer que el rostro sea más simétrico y regordete.

El colágeno también puede favorecer el crecimiento del cabello y las uñas, manteniendo la piel suave y delicada, y las uñas brillantes. El consumo regular de manitas de cerdo también puede prevenir eficazmente la desnutrición progresiva, tener ciertos efectos sobre la hemorragia gastrointestinal y el shock hemorrágico y puede mejorar la microcirculación sistémica, previniendo o aliviando la enfermedad coronaria y la encefalopatía isquémica. Para las personas mayores después de una cirugía y que se recuperan de una enfermedad grave, es beneficioso para la recuperación de las funciones fisiológicas normales de los tejidos y las células, acelera el metabolismo y retrasa el envejecimiento del cuerpo.

La sopa de manitas de cerdo también tiene el efecto de favorecer la lactancia y puede desempeñar la doble función de favorecer la lactancia y la belleza.

Sin embargo, las manitas de cerdo tienen un alto contenido en grasas, por lo que es mejor que los pacientes con hepatitis crónica, colecistitis y cálculos biliares no las coman.