Cómo limpiar las tripas de las ostras

1. Utiliza un cepillo pequeño para frotar con cuidado la superficie de las ostras, prepara un recipiente con agua y añade unas gotas de aceite de sésamo.

2. Remojar las ostras durante tres horas. Las ostras escupirán mucho sedimento.

3. Utiliza un cuchillo o unas pinzas para encontrar un pequeño espacio por dentro y por fuera y abre la tapa de la ostra.

4. Quita las vísceras negras de las ostras, luego lávalas con agua limpia y luego podrás cocinarlas.