Cómo hacer repollo y kimchi
Lavar la col, luego cortarla en tiras finas y cortar el pimiento mijo. Preparar un frasco cerrado, poner en él la col y la sal, esparcir una capa de col y una capa de sal en cuatro veces y compactar. Finalmente agrega vinagre blanco y pimienta de mijo, tapa y sella por 3 días y el kimchi está listo.
Cómo hacer kimchi de col
Cómo hacer kimchi de col
Ingredientes:
500 gramos de col, 5 pimientos mijo, blancos vinagre 50ml, 10g sal.
Cómo mezclar repollo y kimchi
1 Lavar el repollo y cortarlo en tiras finas;
Cómo hacer kimchi de repollo
2. Cortar el mijo y el pimiento;
Cómo hacer kimchi de repollo
3 Preparar un frasco cerrado, poner en él el repollo y la sal y extenderlo en una capa en cuatro. veces Agrega una capa de sal al repollo y compáctalo;
Cómo hacer kimchi de repollo
4 Finalmente agrega vinagre blanco y pimienta de mijo, tapa y sella por 3 días, el. El kimchi está listo.
Cómo hacer kimchi de repollo
Consejos:
Después de hacer el kimchi, puedes agregar aceite de sésamo, esencia de pollo, chile y otros condimentos al comer.
La col en escabeche agridulce es un aperitivo agridulce, muy adecuado para amigos a los que les gustan los sabores amargos y picantes.
Tecnología: Decapado
Sabor: Picante y amargo.
Tiempo:
Ingredientes:
Pasos de cocción:
1 Lavar la col, secarla y cortarla en trozos pequeños. mano . Agregue el mijo picado y mezcle bien.
2. Añade 10-15 g de sal y deja marinar durante media hora, luego vierte el vinagre blanco y mezcla bien.
3. Tapar y marinar durante más de 10 horas.
Consejos de cocina:
Los recipientes deben estar limpios y libres de agua o aceite.
Después de lavar el repollo, sécalo antes de encurtirlo.
Se deben añadir varios condimentos según el gusto personal.
El pimiento mijo es más picante, por favor añade una cantidad adecuada.
Es mejor esperar a que el sabor se marine en el plato, que sabrá mejor.