¿A qué temperatura comienza a solidificarse la gelatina blanca?

Por debajo de los 15 grados. La gelatina de judías blancas comienza a solidificarse por debajo de los 15 grados, pudiendo también colocarse en el frigorífico durante cinco minutos;

1 Vierte la gelatina en un bol grande, añade agua y remueve hasta que esté transparente y tenga consistencia. sin partículas. Vierte en la olla, revuelve con palillos y calienta a fuego alto hasta que hierva. Apaga el fuego.

2. Ponlo en un recipiente resistente al calor y déjalo enfriar de forma natural para que se forme. Tardará unas 2 horas. (Al verterlo, puedes filtrarlo a través de un filtro para quitar la espuma. La gelatina producida de esta manera no tendrá burbujas. Si no hay fugas, puedes usar una toalla de papel para absorber la espuma en la superficie después de verterlo. el efecto será el mismo).

3. Vierte la gelatina y corta en trozos pequeños. Lavar los pimientos rojos, verdes y amarillos, cortarlos en trozos, verterlos en un bol grande y añadir vinagre, salsa de soja fresca, sal, azúcar, aceite de sésamo y jugo de pimientos encurtidos. Finalmente espolvorea una capa de semillas de sésamo y revuelve uniformemente. Refrigere a menos de 15 grados y coma. Sabe mejor.