Siete consejos para las ostras

1. Ostras fritas con huevos. Método: Remoje el jengibre en vino de arroz para hacer vino de jengibre; mezcle el líquido del huevo con sal refinada y glutamato monosódico hasta que forme espuma, lave las ostras frescas (ostras), absorba el agua con una toalla, agregue el vino de jengibre, la pimienta y el aceite de sésamo, mezcle bien. , luego vierte el líquido del huevo para formar la mezcla de huevo; calienta el wok a fuego medio, agrega el aceite, lleva a ebullición leve, vierte los ingredientes del huevo y fríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.

2. Ostras a la plancha. Método: Lavar las ostras y abrirlas con un cuchillo; precalentar el horno a 200 grados durante 5 minutos; poner las ostras en una bandeja para horno y hornear durante 5-6 minutos, picar el ajo y el jengibre, ponerlas; en un bol pequeño, y agrega sal, azúcar, salsa de soya, vino, esencia de pollo, un poco de aceite y un poco de agua luego saca las ostras, vierte la salsa sobre ellas, mételas al horno y hornéalas por unos 7 minutos; minutos y podrás disfrutar de la delicia fácilmente. Si no tienes horno, también puedes comprar una parrilla y asarla en una estufa de gas.

3. Sopa de champiñones, algas y ostras. Método: Remojar las ostras y lavarlas; lavar los champiñones y lavar las algas; Agregue 1500 ml de agua al wok (aproximadamente 6 tazones de agua), hierva a fuego alto, agregue los champiñones y el jengibre, cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue las ostras y las algas, deje hervir y agregue la cantidad adecuada de sal y aceite.

4. Sopa de carne magra de codonopsis y ostras. Elaboración: Lavar la Codonopsis pilosula, el jengibre y la carne de ostra, escaldarlas brevemente en agua hirviendo y sacarlas, lavar la carne magra y cortarla en trozos grandes; Coloque todos los materiales en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas, sazone y coma la carne con sopa.

5. Ostras fragantes. Método: Poner aceite de ensalada en el plato y calentar por 3 minutos; mezclar las ostras con almidón, agua, glutamato monosódico, sal refinada y pimienta, ponerlas en un plato y calentarlas por 6 minutos después de sacarlas; las hojas tiernas de la pagoda de nueve capas en el costado del plato.

6. Ostras con apio. Método: Pelar las ostras, quitarles la carne, lavarlas y escurrirlas; moler el apio hasta obtener un puré y reservar primero mojar las ostras en harina, luego sumergirlas en huevo batido, luego envolverlas en puré de apio y luego sumergirlas uniformemente; en harina para pan y reservar; sofreír en la sartén Calentar por 8 minutos, agregar método 2, freír hasta que estén dorados, sacar se puede agregar un poco de chile o salsa de tomate y vinagre negro al comer;

7.Queso_Ostras. Método: Lavar las ostras después de abrir la tapa, escaldarlas ligeramente con agua hirviendo, escurrir el agua y reservar;

Picar el tocino, la cebolla y el ajo con aceite de oliva (o mantequilla), luego agregar las frescas; crema y agregar un poco de Sal y pimienta, cocinar hasta obtener una salsa espesa y reservar después de escurrir las ostras, poner el ingrediente 3 encima y luego espolvorear con queso precalentar el horno a 200 grados, poner el ingrediente 4 en el horno hasta que; el queso se vuelve fragante y coloreado.