Cómo encurtir maracuyá
Seguramente habrás oído hablar del limón en conserva con miel, que es una bebida de verano sin la que muchas personas no pueden vivir, pero ¿sabías que la maracuyá tiene el mismo efecto? A continuación, compartiré contigo cómo hacer maracuyá, limón y miel.
Se recomienda elegir limones frescos para lavar la cera de la superficie, luego absorber la humedad de la piel, cortarlos en trozos y ponerlos en un recipiente. El objetivo principal de esto es asegurar que los limones no se echen a perder durante el proceso de curado.
La maracuyá puede ser difícil de manejar. Generalmente, el jugo de maracuyá se hierve con agua para hacer mermelada, pero ahora algunas personas piensan que las altas temperaturas destruirán la maracuyá y el jugo de maracuyá que no se hierve se deteriorará fácilmente. Si solo bebes una pequeña cantidad puedes hervirla en agua, pero si la bebes en el frigorífico durante mucho tiempo, se recomienda cocinarla para evitar que la maracuyá se deteriore durante el proceso de encurtido.
Finalmente vierte la miel. Wilderness sugiere que vierta miel que no haya entrado en contacto con todos los demás ingredientes. Sí, no toca todos los ingredientes. Debido a que existen muchas variedades de maracuyá, las que generalmente se venden en el mercado son principalmente ácidas. Si no les agregas exceso de miel, quedarán muy ácidas y difíciles de tragar.
Además, al beber miel de maracuyá y limón, se debe prestar atención a mantener la temperatura del agua en torno a los 40°C para evitar que la temperatura excesiva descomponga y destruya las vitaminas, enzimas y otros nutrientes de la miel. Y también para garantizar que los encurtidos de limón produzcan la enzima de la fruta que pueda ejercer plenamente su efecto. Beber correctamente miel de maracuyá y limón no solo puede embellecer, blanquear y adelgazar, sino también nutrir el estómago, regular la función del sistema digestivo y aliviar los síntomas de acumulación gastrointestinal y estreñimiento. Recomiendo a todos que prueben esta bebida de verano.