¿Se puede poner el polvo de Hericium erinaceus en las gachas?
Hericium guisado con caldo de pollo
Los ingredientes son los siguientes: 1 champiñón Hericium, 1 muslo de pollo, 2 huesos de cerdo, 2 dátiles secos, 1 cucharadita de sal y 1 jengibre.
El método específico es el siguiente: secar 1 Hericium erinaceus al sol, remojarlo en 1 recipiente con agua y 1 cucharadita de sal refinada durante la noche, verter el agua salada a la mañana siguiente, lavarlo varias veces , corta el mango del champiñón y ponlo en la olla. Hervir el agua, poner Hericium erinaceus en la olla por 5 minutos, luego sacarlo y reservar, preparar 1 muslo de pollo. Mantener el fuego a fuego medio por otros 5 minutos hasta que hierva la espuma. Verter el agua, lavar la carne, lavar la olla y agregar agua nueva. Agregar la carne, el Hericium y los dátiles rojos. sal al gusto!
Pato guisado con setas Hericium
Los ingredientes son los siguientes: medio pato, 25 gramos de setas Hericium, 5 gramos de baya de goji, 4 gramos de dátiles secos, 50 gramos de soja, Cantidad adecuada de sal, cebollas verdes. Cantidad adecuada, medio trozo de jengibre.
El método específico es el siguiente: lavar el Hericium erinaceus, remojarlo con agua y soja durante 2 horas, cortar el núcleo duro en el medio del Hericium erinaceus y frotar y exprimir repetidamente el mono empapado. con agua tibia a 40 grados, para los champiñones, lavar el Hericium erinaceus hasta que se ponga amarillo, luego agregarlo al caldo de pollo o de huesos, agregar la soja y cocinar al vapor durante 40 minutos. Lavar y escurrir el pato, cortar en trozos grandes y blanquear. y reservar y lavar con condimentos.