¿El vino tinto francés todavía se filtra con sangre de vaca?

No se debe utilizar ahora por la enfermedad de las vacas locas.

En el enlace mencionado en la referencia, se puede ver que ya en diciembre de 1997, Francia prohibió el uso de sangre de vaca en la producción de vino tinto. En junio de 1998, se realizaron pruebas a gran escala. El vino no tenía rastros de sangre de vaca. Al mismo tiempo, se llevan a cabo inspecciones similares y existen registros y controles correspondientes sobre los filtros de sangre de ganado para vino tinto fabricados anteriormente.

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