Costillas de ternera y cerdo guisadas con rábano blanco

Ingredientes: Rábano blanco, tendones de res, cebolletas, jengibre, ajo y cebolletas.

Ejercicio:

1. Cortar las tiras de ternera en rodajas y blanquearlas con cebolla de verdeo y jengibre.

2. Coloque las costillas de res blanqueadas en la olla a presión, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, las cebolletas y el rábano blanco y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

3. Saca la ternera guisada y ponla en la cazuela. Cortar el rábano blanco en rodajas y al mismo tiempo echarlo en la cazuela y llevar a ebullición a fuego lento.

4. Añade un puñado de sal, una cucharada de salsa de soja baja en sal y cebolla de verdeo o cilantro picado al gusto.