Los hocicos de cerdo se ven asquerosos. ¿Por qué a tanta gente le gusta comerlo?

El exterior de la nariz del cerdo es una capa de piel de cerdo que no es ni fina ni gruesa y tiene cierto grado de transparencia. No es gordo ni siquiera magro. Muy suaves y más ricas en colágeno que las manitas de cerdo. Mucha gente dice que los hocicos de cerdo tienen un aspecto asqueroso, pero a mucha gente también le gusta comérselo. ¿Por qué es esto? Este artículo compartirá brevemente este conocimiento:

Un cerdo que pesa varios cientos de kilogramos tiene sólo dos tendones de la nariz. Se quitan los músculos de la nariz, luego se hierven en agua y se cuecen en el horno. Su compañero es el rabo de cerdo, que es crujiente y delicioso, y con salsas bien preparadas, el rabo de cerdo a la parrilla es definitivamente un plato especial. Tiene un alto valor nutricional y tiene efectos embellecedores. Este es un alimento muy nutritivo.

Los morros de cerdo en escabeche se pueden consumir directamente en platos fríos o sopas. Buen contenido en proteínas y ácidos grasos, bueno para el organismo. La desventaja es que el contenido de grasa también es alto, por lo que los pacientes con presión arterial y colesterol elevados deberían comer menos. La nariz de cerdo también tiene las funciones de nutrir los riñones y el yin, hidratar el estómago y los intestinos, producir líquido y calmar la sed, nutrir los riñones y el qi, eliminar el calor y desintoxicar. También puede calmar la sed y reducir la pérdida de peso debido a la deficiencia renal en el posparto. anemia, tos seca, estreñimiento, tonificar la deficiencia, nutrir el yin e hidratar la sequedad, y nutrir el hígado y el yin, hidratante, diurético, calmar la sed.

Además de su alto valor nutricional, las narices de cerdo se pueden preparar de diversas formas con excelente sabor, tales como: narices de cerdo salteadas, narices de cerdo frías, narices de cerdo fritas, narices de cerdo estofadas, narices de cerdo estofadas. narices, narices de cerdo curado, etc. , hace babear a la gente. Entre ellos, el hocico del cerdo encerado es muy distintivo. Lavar el morro de cerdo encerado, ponerlo en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocerlo y cortarlo en rodajas. Cortar las raíces viejas de los brotes de bambú de invierno, pelarlas y cortarlas por la mitad, luego cortarlas en rodajas, ponerlas en agua hirviendo, añadir un poco de sal, blanquearlas durante unos 2 minutos, retirarlas, escurrirlas y reservar en rodajas; cebolla, chiles secos triturados, pelar y rebanar el ajo y el jengibre Triturar; poner la olla al fuego (no es necesario agregar aceite), agregar el tocino y sofreír hasta que salga aceite agregar el jengibre, el ajo, el chile seco, Revuelva bien, agregue los brotes de bambú de invierno, sofría durante unos 2 minutos, luego agregue las cebollas verdes, revuelva bien, saque de la sartén, el aroma es fragante. Esta deliciosa nutrición es irresistible, por eso los hocicos de cerdo tienen un aspecto tan repugnante que a mucha gente les gusta mucho.