¿Cómo remojar las ostras secas?

El método para remojar las ostras secas es el siguiente:

1. Prepare un recipiente limpio, agregue una cantidad adecuada de agua tibia, coloque las ostras secas en el recipiente, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y rodajas de jengibre. y dejar en remojo durante 10-15 minutos.

2. Limpiar las impurezas y la película negra de la superficie de las ostras secas, enjuagarlas con agua limpia, luego retirarlas y escurrirlas.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, pon las ostras secas en la olla, baja el fuego y cocina durante unos 30 minutos, hasta que las ostras secas se ablanden y la carne esté traslúcida.

4. Retirar las ostras secas cocidas de la olla, enjuagarlas con agua fría, cortarlas en trozos del tamaño adecuado y escurrirlas.