Cómo hacer pollo guisado con champiñones perla, como hacer pollo guisado con champiñones perla, perlas

1. Un puñado de setas perla secas y utiliza unas tijeras para reparar la suciedad de raíz.

2. Enjuague bien y luego remoje en agua tibia. Los champiñones perla remojados deben enjuagarse repetidamente para evitar la sedimentación.

3. Medio pollo asado, cortado en trozos pequeños.

4. Cortar el pollo en trozos y ponerlos en una olla con agua fría. Después de calentarlo, lo blanqueamos para quitarle la sangre y lo sacamos. Enjuagar con agua caliente, escurrir y reservar.

5. Pelar y cortar en rodajas gruesas el jengibre.

6. Ponga en la cacerola las rodajas de jengibre, las setas perla remojadas y los trozos de pollo escaldados, y agregue suficiente agua de una vez. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

7. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadir una cantidad adecuada de sal y dos rodajas de espino y continuar cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

8. El guiso se puede condimentar con esencia de pollo.