¿Se puede agregar carne de res a la sopa de vieiras y melón de invierno?

1. La sopa de vieiras y melón de invierno se puede guisar con carne de res. Las vieiras son ricas en proteínas, carbohidratos, riboflavina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. El contenido de proteínas llega a 61,8, que es 3 veces mayor que el del pollo, la ternera y los camarones. El contenido mineral es mucho mayor que el de la aleta de tiburón y el de los nidos de pájaros. Las vieiras son ricas en glutamato monosódico y tienen un sabor muy refrescante. En comparación con las almejas frescas, el olor a pescado se reduce considerablemente.

El melón de invierno contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano, que pueden regular el equilibrio metabólico del cuerpo humano. El melón de invierno es de naturaleza fría, puede nutrir el estómago y promover la producción de líquidos, despejar el fuego del estómago, reducir la ingesta de alimentos de las personas y promover la conversión de almidón y azúcar en el cuerpo en calorías en lugar de grasa.

La carne de vacuno aporta proteínas de alta calidad y contiene diversos aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la de la proteína humana, y la sarcosina que contiene es mayor que la de cualquier alimento.

2. Método y materiales específicos de la sopa de melón de invierno, ternera y vieiras: 50 gramos de melón de invierno, 6 vieiras, 20 gramos de ternera y 3 gramos de sal.

El método específico para hacer sopa de invierno de melón, ternera y vieiras;

1 Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y verter el agua en la que se han remojado las vieiras. .

2. Cortar la carne en trozos pequeños. Puedes encurtirlo con un poco de salsa de soja ligera. No uses demasiada salsa de soja.

3. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos.

4. Cuando el agua empiece a burbujear, introducir la carne. (Cuando no esté completamente enrollado)

5. Después de que hierva el agua, introducir el melón de invierno, taparlo y enrollar durante quince minutos. Luego apaga el fuego y abre la tapa, deja reposar por 20 minutos, luego cocina a fuego alto por 10 minutos, luego agrega sal y listo.

En tercer lugar, habilidades culinarias

1. Yao Zhu debe remojarse durante la noche. Primero lávelo con agua limpia y sumérjalo en agua fría. ?

2. A la hora de preparar la sopa, puedes verter las vieiras y el agua remojada para que tenga mejor sabor. ?

3. El melón de invierno se puede cortar en trozos grandes para que no se pudra del todo. ?

4. Añade el melón de invierno y deja hervir durante quince minutos. Luego, asegúrate de apagar el fuego durante 20 minutos, no tapar la olla y cocinar a fuego alto nuevamente, para que el melón de invierno quede traslúcido y suave. ?

5. Añade la carne cuando el agua no esté completamente hervida, así el sabor será mejor. La carne se puede marinar adecuadamente antes de cocinarla.