Maíz, cerdo y dumplings

Preparación de ingredientes: 200 gramos de harina, 100 gramos de solomillo de cerdo? 40 gramos de granos de elote cocidos y 1 gajo de cebolla de verdeo

Método de elaboración

Cortar el lomo en trozos pequeños, agregar rodajas de jengibre y marinar para quitar el olor a pescado, luego preparar un poco agua de cebolla verde. Agrega los granos de elote y un poco de agua de cebolla al lomo marinado y bate hasta obtener un relleno de carne. Picar las cebollas y agregarlas al relleno de carne y mezclar bien. Prepare 200 gramos de harina común, prepare 120 ml de agua tibia y viértala en la harina varias veces. Revuelva mientras vierte para formar una masa, amase uniformemente con las manos y cúbrala con film transparente. Es mejor despertarse durante 1 hora]. Después de despertar, amáselo en tiras tan largas, córtelo en trozos de masa del mismo tamaño y presione los trozos de masa para formar pequeñas tortas redondas. Puedes empezar a hacer los envoltorios de bola de masa. Puedes empezar a envolverlo primero y luego poner el relleno de carne en el centro de la masa, no demasiado. Cierra la masa y pellizca desde el medio]. Utilice el pulgar y el índice para presionarlos entre sí para que queden envueltos uno por uno. Hervir el agua y añadir la cantidad adecuada de bolas de masa según la cantidad de arroz. Puedes cocinarlo en tres tandas o cocinarlo durante 8 a 10 minutos antes de que las albóndigas estén listas. Las bolas de masa se cocinarán, se sacarán, se enfriarán un rato y luego estarán listas para comer.