¿Cómo hacer deliciosa la piel de cerdo?

La piel de cerdo, también conocida como piel de cerdo, es una materia prima de producto cárnico con un alto contenido en proteínas. No sólo tiene buena dureza, sino también buen color, aroma y sabor, por lo que los platos elaborados con piel de cerdo son muy populares. Ahora déjame compartir contigo cómo hacer chicharrones en casa. Espero que te guste.

Una forma común de hacer chicharrón: Ingredientes necesarios para el chicharrón frito con brotes de soja

Chicharrón, brotes de soja, salsa de soja, pimienta, salsa de soja y sal.

Pasos de práctica

1. Lavar la piel del cerdo, ponerla en la olla y cocinar.

2. Cortar la piel del cerdo cocida en tiras iguales.

3. Calentar el aceite en el wok, después añadir la piel de cerdo desmenuzada y sofreír.

4. Añade los brotes de soja lavados y continúa sofriendo. Agrega los chiles secos, un poco de salsa de soja y un poco de sal y sofríe uniformemente.

La segunda forma común de hacer piel de cerdo: Se necesitan ingredientes para la piel de cerdo guisada con ñame

350 g de ñame, 150 g de piel de cerdo, 1 pimiento verde, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vino de cocina, vinagre, seco Cantidades adecuadas de ají, aceite vegetal, jengibre y cebolla.

Pasos de práctica

1. Escaldamos las lonchas de cerdo con agua, luego retiramos la grasa de la piel con un cuchillo y las cortamos en tiras anchas para su uso posterior.

2. Lavar y cortar el pimiento verde en trozos, picar la cebolla y el jengibre y cortar el pimiento seco en tiras finas.

3. Pelar, lavar y cortar el ñame en trozos.

4. Coloca la olla a fuego alto, agrega aceite, calienta hasta que esté 80% caliente, agrega la cebolla picada y el jengibre, agrega las rodajas de cerdo a la olla y sofríe.

5. Agregue el vino de cocción, el vinagre, la salsa de soja, luego agregue una pequeña cantidad de agua, agregue las rodajas de ñame, el chile rallado y la sal refinada.

6. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, agregar el pimiento verde y sofreír uniformemente, luego agregar el glutamato monosódico.

Receta de chicharrón casero 3: Ingredientes para chicharrón salteado

3 trozos de chicharrón, 2 cucharadas de tempeh, cebolla, jengibre, ajo, aceite de cocina, verde y rojo pimientos, esencia de pollo.

Pasos de práctica

1. Limpiar los pelos de la piel del cerdo, lavarlo, ponerlo en una olla y cocinar durante 15 minutos.

2. Una vez cocida la piel del cerdo, córtela en tiras y reserve.

3. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega el frijol negro y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Agrega la piel de cerdo picada y el vino de cocción y sofríe durante 1 minuto. Agrega el pimiento verde y rojo y sofríe durante 1 minuto. Luego agrega la esencia de pollo y sofríe uniformemente.

Consejos

1. El tempeh es muy salado, por lo que no es necesario añadir sal, de lo contrario no podrás comerlo.

2. También se puede sofreír directamente sin cocinar.