¿Cómo cocinar arroz al vapor en sopa de barro?
Materias primas:
Arroz, toneles de madera.
Condimento:
Agua.
Práctica:
1. Remojar el arroz durante cuatro o cinco horas, lavar y secar.
2 Verter el arroz en el barril de madera sin tapar. tapa, cocine al vapor con agua hirviendo hasta que se abran todos los poros y luego cubra con una gran cantidad de vapor blanco.
3. Cocine al vapor durante 5 minutos para calentar el arroz, luego viértalo dos veces. carne de cerdo cocida o dos veces cocida (preferiblemente manténgala caliente) y vierta agua hirviendo hasta que el arroz esté sumergido, cubra el arroz para que absorba completamente el agua;
4. y cocinar al vapor durante 20 minutos.