Consejos para hacer albóndigas de melón de invierno
Receta de albóndigas de melón de invierno guisadas
Ingredientes: cerdo, melón de invierno, zanahoria.
Pasos de elaboración:
Lavar el melón de invierno y la zanahoria, pelarlos y cortarlos en trozos para su posterior uso. Picar el jengibre y mezclar con la carne de cerdo picada, agregar una cantidad adecuada de harina y mezclar bien. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, hierva el agua y luego agregue el jengibre, el melón de invierno y las zanahorias. Coloca las albóndigas directamente en la olla y cocina. Agrega sal, pimienta y un poco de aceite y sirve.
Eficacia y funciones del melón de invierno
1. Pérdida de peso
El melón de invierno contiene trigonelina, ácido malónico y vitamina B, que pueden inhibir el azúcar en el cuerpo humano. . Las sustancias se convierten en grasa, evitando así la acumulación de grasa en el cuerpo humano y también favoreciendo el consumo del exceso de grasa en el cuerpo humano y su excreción del cuerpo. El melón de invierno también es rico en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal y la excreción de toxinas. El melón de invierno tiene muy pocas calorías y no aumentará muchas calorías incluso si lo comes. Por tanto, el melón de invierno es un alimento adelgazante que resulta especialmente eficaz para perder peso.
2. Desintoxicante y anticancerígeno.
El contenido de fibra dietética del melón de invierno es muy elevado. Hay aproximadamente 0,9 g de fibra dietética en 100 g de melón de invierno. La fibra dietética puede promover la peristalsis gastrointestinal y expulsar los desechos (incluidos los carcinógenos) acumulados en los intestinos. Por lo tanto, el melón de invierno tiene efectos desintoxicantes y anticancerígenos.
3. Prevención de la enfermedad coronaria
El melón de invierno contiene grasa vegetal natural, que después de su ingestión en el cuerpo humano se convierte en ácidos grasos insaturados que pueden inhibir la deposición de colesterol. y triglicéridos en la sangre, reduciendo así la grasa en la sangre y el colesterol malo y promoviendo el flujo sanguíneo. Además, el melón de invierno también contiene ácido malónico y fibra dietética, que también es útil para reducir el colesterol y los lípidos en sangre del cuerpo humano y prevenir la aterosclerosis.
Reducir la presión arterial
El contenido de vitamina C en el melón de invierno es relativamente alto. 100 g de melón de invierno contienen 18 mg de vitamina C, 78 mg de potasio y 1,8 mg de sodio. Por lo tanto, el alto contenido de potasio ayuda al cuerpo a excretar el exceso de sodio. Por lo tanto, comer melón de invierno puede reducir la presión arterial de los pacientes con hipertensión alta en sodio. . El melón de invierno contiene ácido malónico, que puede prevenir y tratar la presión arterial alta.
Reducir el azúcar en sangre
El melón de invierno es rico en fibra dietética y, según investigaciones médicas, los alimentos con alto contenido de fibra dietética pueden mejorar el nivel de azúcar en sangre del cuerpo. relacionado con el contenido de fibra dietética de los alimentos. El contenido de fibra está correlacionado negativamente, por lo que comer melón de invierno puede reducir el azúcar en sangre.
6. Eliminar la humedad y reducir la hinchazón
Se menciona al principio del artículo que el melón de invierno tiene el efecto de eliminar la humedad, que generalmente es un diurético. Es beneficioso para pacientes con edema renal debido a su alto contenido en potasio, con bajo contenido en sodio, ayuda al organismo a excretar el exceso de sodio. El melón de invierno contiene grandes cantidades de ácido glutámico, ácido aspártico, arginina, ornitina y ácido γ-aminobutírico, mientras que la piel del melón de invierno y el melón de invierno