¿Cómo hacer sopa de tortuga y pichón?
Condimentos: cebolla, jengibre, vino de arroz, sopa blanca, sal, pimienta blanca.
Método: 1. Después de lavar la tortuga salvaje de caparazón blando, ponerla en el agua y escaldarla ligeramente, rasparle la piel negra y la mucosidad, cortarle las puntas de las garras, picarla en trozos pequeños y reservar. 2. Lavar el pichón, escaldarlo; en agua hirviendo picarla en trozos y reservar;
3, lavar las cebolletas y hacer nudos, cortar el jengibre en trozos y reservar, lavar la arena fina después de remojar el hongo, rómpalo en floretes pequeños y reserve. 4. Agregue la sopa blanca a la olla, agregue la tortuga salvaje lavada y el pichón y hierva. Después de desespumar, agregue el vino de cocción, las cebollas verdes, el jengibre, la pimienta blanca y los hongos, cocine a fuego lento durante 40 minutos y sazone con sal.
Función y eficacia de la sopa de paloma y tortuga salvaje
La carpa cruciana salvaje y su extracto pueden prevenir e inhibir eficazmente el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y la sepsis de los ganglios linfáticos subagudos, y pueden utilizarse para Previene la debilidad causada por la radioterapia y la quimioterapia, la anemia y la leucopenia. La tortuga salvaje de caparazón blando también tiene un buen efecto de purificación de la sangre. Los carnívoros pueden reducir el colesterol en la sangre, por lo que es beneficiosa para los pacientes con presión arterial alta y enfermedad coronaria. La tortuga salvaje de caparazón blando también puede "tonificar la deficiencia, nutrir los riñones y fortalecer el yang, y nutrir la deficiencia del yin". Comer tortugas salvajes también tiene ciertos efectos auxiliares en varios tipos de pacientes, como tuberculosis, anemia y debilidad física.
La carne de paloma no sólo es rica en nutrientes, sino que también tiene ciertas funciones para el cuidado de la salud y puede prevenir muchas enfermedades. El "Compendio de Materia Médica" registra que "las plumas de paloma vienen en muchos colores, pero sólo el blanco lechoso se usa como medicina". Desde la antigüedad hasta el presente, la medicina china cree que la carne de paloma tiene las funciones de limpiar el hígado y fortalecer los riñones, nutrir el qi y la sangre, eliminar el calor y promover la producción de líquidos y calmar la sed. Según la ciencia moderna, la carne de paloma puede fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones, volverte enérgico, encantador, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria, reducir la presión arterial y regular el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo. Embellece la piel, blanquea y suaviza la piel y prolonga la vida.