Cómo hacer tiras de hígado de cerdo:

El hígado de cerdo, al igual que los órganos internos de los cerdos, es donde los cerdos almacenan el alimento y se desintoxican. Aunque mucha gente dice que el hígado de cerdo tiene muchos nutrientes, yo no me di cuenta. Una vez un amigo vino a mi casa y me llevó a comer, ¡y me enamoré de estos fideos de hígado de cerdo! No hay ningún olor a pescado a hígado de cerdo, pero es muy suave y tierno. Me hace sentir que el hígado de cerdo que he comido antes es falso.

Preparación de la comida

250 ​​gramos de hígado de cerdo, una cebolla, dos pimientos de colores, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vino de cocina, una cucharada de almidón, tres gramos de sal y dos dientes de ajo.

El proceso de elaboración de los fideos de hígado de cerdo

1: compre el hígado de cerdo, lávelo una vez, retire la sangre y la sustancia blanca vaga del hígado y luego córtelo en cuchillas oblicuas. para uso posterior.

2: Lavar el hígado de cerdo cortado varias veces con agua hasta que no quede sangre en el hígado, añadir el vino de cocción, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y dejar marinar durante 15 minutos.

3: Puedes hacer chile cuando el hígado de cerdo esté encurtido. Lavar el pimiento morrón y quitarle las semillas del interior, luego cortar el pimiento en trozos pequeños, cortar la cebolla en trozos pequeños y cortar el ajo en trozos pequeños y reservar.

4: Poner aceite en la olla Cuando la temperatura del aceite esté 50% caliente, agregar las cebolletas y sofreír hasta que estén ligeramente cocidas, luego agregar los pimientos de colores y sofreír juntos.

5: En este momento, ponga las cebollas y los pimientos morrones a un lado de la olla, luego agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Si no queda mucho aceite en la sartén, puedes ponerle un poco.

6: Después de saltear las láminas de ajo, añadir el hígado de cerdo y sofreír hasta que esté cocido, luego sofreír todos los ingredientes a fuego alto.

7: En este momento, puedes cocinar los fideos en otra olla. Cuando los fideos estén cocidos hasta que estén cocidos, colóquelos en el wok, luego agregue una cantidad adecuada de sopa de fideos y cocine juntos.

8: Cuando los fideos estén cocidos, espolvoreamos unas semillas de sésamo y ya está listo para comer.

Consejos

Finalmente, los fideos y el hígado de cerdo se cocinan juntos para permitir que los fideos se mezclen con el sabor del hígado de cerdo, de modo que el hígado de cerdo no tenga olor a pescado. . Si no te gusta el fuerte olor de la cebolla, puedes utilizar brotes de ajo y otros ingredientes. Las cebollas quedan un poco picantes. Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de pasta de frijoles y pimienta al freír el hígado de cerdo. Aunque el hígado de cerdo tiene un sabor fuerte, según la receta del editor no tiene ningún olor. Si le agregas un poco de limón a los fideos, ¡el sabor será mejor! El hígado de cerdo nutre la sangre y nutre el estómago. Comer un plato no sólo es cálido sino también delicioso, especialmente para las niñas durante su período menstrual. ¡Te sugiero que lo pruebes!