¿Cómo gestionar el cultivo de seta blanca? ¿Cuáles son los requisitos medioambientales para el crecimiento de las setas blancas?
No es necesario que el cultivo de hongos maduros sea inferior a 5 ℃, de lo contrario los hongos blancos no florecerán fácilmente. A veces las setas blancas no florecen, no por falta de ventilación, sino también porque la temperatura ambiente es demasiado baja. Pero la temperatura ambiente no debe ser demasiado alta, procura no superar los 18°C. Si es demasiado alto, todo el cuerpo fructífero se encogerá, el sombrero se ablandará, el estípite se volverá delgado y desaparecerá la forma única de hongo del hongo blanco, lo que afectará gravemente la calidad del producto. Para obtener champiñones blancos de alta calidad, el calor debe ajustarse a aproximadamente 65438 ± 00 °C. La temperatura ambiente juega un papel central en el crecimiento, la forma y la calidad de los champiñones blancos.
Los hongos blancos son hongos mesófilos. La temperatura ambiental adecuada para el crecimiento y desarrollo de hongos es de 24-27 ℃, y la temperatura ambiental adecuada para el crecimiento y desarrollo de cuerpos fructíferos es de 15-20 ℃. Por lo tanto, la temporada de siembra debe programarse para la inyección a mediados o principios de septiembre, y el período de fructificación debe iniciarse a mediados o finales de junio, de octubre a octubre. En primavera, las inyecciones deben realizarse en la primera quincena de febrero y los hongos aparecerán entre mediados y finales de mayo. Después de la inyección, la temperatura ambiente bacteriana es de 25 a 28 °C, la humedad relativa interior es de 70 °C y se requiere ventilación con frecuencia. Evite la luz solar directa. Después de 25 a 30 días de manejo del moho, cuando aparezcan primordios en la superficie del material o al lado de la bolsa, muévalos al cobertizo de fructificación para métodos de manejo de fructificación fisiológicamente maduros. Retire la funda del anillo y el tapón de algodón, abra la bolsa, controle la temperatura a 10-20 °C y moldee durante 7 días, se producirán primordios y los brotes se partirán. Cuando el mango del hongo crezca hasta 2 cm, aumente la cantidad de riego para mejorar la ventilación natural. La humedad relativa es de 80 en la etapa inicial y de 85 a 90 en las etapas media y tardía. Evite la luz solar directa.
Los requerimientos nutricionales de las setas blancas no son estrictos. Se pueden plantar todas las astillas de madera, cáscaras de semillas de algodón y granos de maíz de bosques latifoliados, y los fertilizantes básicos son principalmente salvado y harina de maíz fresca. La edad del lodo del hongo Bailing es de 25:1 ~ 40:1; la edad del lodo del sistema reproductivo es de 70:1 ~ 200:1. Se pueden agregar elementos minerales a la cal en polvo, a la ceniza de yeso y a los fertilizantes de fósforo y potasio. En el área de Jixian, las semillas madre y las semillas originales generalmente se elaboran de mayo a junio, las semillas para plantar se realizan en julio, los palitos de hongos se elaboran en agosto y los hongos se producen de junio a octubre del año siguiente. Generalmente, la eficiencia de los microorganismos es de 40 a 60. Hay muy pocas setas de segunda marea y la forma de las setas también es pobre. La eficiencia del cultivo de microorganismos utilizando palitos de hongos es alta, de 80 a 90. Los hongos parecen grandes, pero la calidad es mala.