La dieta baja en "azúcar" es muy popular ahora y varios alimentos básicos contienen una gran cantidad de "carbohidratos"

Los carbohidratos incluyen polisacáridos, disacáridos y monosacáridos. Limitamos principalmente la cantidad total de carbohidratos por día.

Los polisacáridos incluyen almidón, cereales, patatas y judías con alto contenido en almidón. Los cereales contienen generalmente entre 60 y 80 carbohidratos, entre 40 y 60 frijoles, entre 65 y 438 entre 05 y 30 patatas, que se consideran alimentos básicos.

Lo mejor es comer entre 200 y 350 g (peso cocido) de alimentos básicos cada día, incluidos 150-300 g de cereales y patatas, 50-150 g de cereales integrales y legumbres diversas, y 50-100 g de patatas. .

Arroz

Cada 100 g de arroz crudo tiene 346 calorías, incluidos 77,2 g de carbohidratos, 0,9 g de grasa, 7,9 g de proteína y 0,6 g de fibra. El arroz tiene 116 calorías por 100 gy contiene 25,9 g de carbohidratos, 0,3 g de grasa, 2,6 g de proteína y 0,3 g de fibra.

Cada 100 gramos de arroz japónica contiene 77,6 gramos de hidratos de carbono, 6,7 gramos de proteínas y 0,9 gramos de grasa. El índice de azúcar del arroz es que el arroz glutinoso es mayor que el arroz japónica y el arroz índica contiene más azúcar y no debe consumirse en grandes cantidades. El arroz índica al vapor es mejor que el arroz japónica.

El arroz negro contiene 341 calorías por 100 g, incluidos 72,2 g de carbohidratos, 2,5 g de grasa, 9,4 g de proteína y 3,9 g de fibra. Tiene menos carbohidratos y más fibra que el arroz, y su contenido en azúcar aumenta lentamente.

Rostro

Las calorías de los fideos crudos son 301 calorías por 100 g, y contienen 65,6 g de carbohidratos, 0,6 g de grasa, 8,9 g de proteína y 0,8 g de fibra.

Cada 100g de fideos cocidos tiene 110 calorías, 24,3g de hidratos de carbono, 0,2g de grasa, 2,7g de proteína y 0,1g de fibra.

Los diferentes fideos, ingredientes y salmuera tienen diferentes contenidos de carbohidratos. Por ejemplo, la salmuera de los fideos estofados contiene almidón y es muy rica en carbohidratos.

Coma fideos secos, fideos de tomate, fideos konjac, fideos multicereales, fideos de trigo sarraceno y fideos de avena, todos los cuales aumentan el azúcar en la sangre lentamente.

Entero

El maíz es una batata. Una barra de maíz fresco pesa unos 160 gramos y la parte comestible pesa 106 gramos. Un maíz fresco pesa unos 290 gramos y la parte comestible unos 191 gramos. Las calorías y el contenido nutricional se basan en porciones comestibles.

Existe una variedad de maíz ordenados de menor a mayor contenido de carbohidratos:

Cada 100 g de maíz frutal contiene 105 calorías, 17,5 g de carbohidratos, 2,6 g de grasa, 3,1 g de proteína. , y fibra Vegetariano 4g.

Cada 100g de maíz dulce contienen 107 calorías, 17,8g de hidratos de carbono, 2,5g de grasa, 3,3g de proteína y 4,7g de fibra.

El maíz común contiene 112 calorías por 100 g, incluidos 22,8 g de carbohidratos, 1,2 g de grasa, 4 g de proteína y 2,9 g de fibra.

Cada 100g de maíz céreo contienen 172 calorías, 33,4g de hidratos de carbono, 1,9g de grasa, 4,7g de proteína y 3,5g de fibra.

El maíz morado contiene 168 calorías por 100 g, incluidos 34,4 g de carbohidratos, 1 g de grasa, 4,5 g de proteína y 4,9 g de fibra.

Patata

Un boniato grande pesa unos 500 gramos, y la parte comestible unos 450 gramos. Un boniato pequeño pesa unos 130 gramos, y la parte comestible unos 117 gramos. .

Cada 100g de boniato contienen 61 calorías, 15,3g de hidratos de carbono, 0,2g de grasa y 0,7g de proteína.

Las patatas, representadas por los boniatos, tienen menor contenido de carbohidratos que el arroz y la harina. Pueden sustituir parte del arroz y la harina como alimento básico, pero los boniatos no deben comerse después de estar satisfecho.

Frijoles

Los frijoles Yutai adzuki contienen 289 calorías por 100 g, incluidos 51,8 g de carbohidratos, 0,7 g de grasa y 18,2 g de proteína.

Las judías rojas Waitrose contienen 116 calorías, 12,7g de hidratos de carbono, 0,8g de grasa y 8,4g de proteína por cada 100g. Este es mucho más bajo en carbohidratos.

Cuando se utilizan frijoles rojos como alimento, el contenido de carbono de varios frijoles es ligeramente diferente, pero todos deben considerarse alimentos básicos y el contenido de carbono es menor que el del arroz y los fideos.