La diferencia entre los callos y los hongos porcini se refleja principalmente en estos puntos.
¿Los callos son un boletus?
1. Las setas morele se dividen en boletus amarillos, boletus de leche y boletus deliciosos. El boletus de pecho amarillo es un hongo que se consume mucho y tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar los problemas, nutrir la sangre y ayudar a la digestión.
Boletus amarillo
El boletus se produce en Yunnan, Sichuan y otras provincias, entre las cuales Xichang, Sichuan es la más grande. En general, la producción anual de setas porcini es de 1.000 toneladas. Las funciones principales del boletus de pecho amarillo son eliminar el calor y nutrir la sangre, ahuyentar el viento y disipar el frío, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, reponer las deficiencias y refrescar la mente. Es uno de los ingredientes principales de las píldoras Jinshu. Además, Boletus luteus contiene péptidos. Según la medicina moderna, el péptido contenido en Boletus luteus tiene una tasa de inhibición del 100% contra el sarcoma de ratón y el S-180, y una tasa de inhibición del 90% contra el cáncer AIVA. Por lo tanto, comer hongos porcini con regularidad puede prevenir el cáncer, mejorar la condición física y mejorar la inmunidad.
Boletus lactis
El Boletus lactis se produce en Yunnan, Xichang, Sichuan y otras regiones de Sichuan, y su producción anual es la misma que la del Boletus lutea. Boletus tiene los efectos de disipar el viento y el frío y estimular la circulación de los alimentos. El "Jinshu San" elaborado con él puede tratar el dolor de cintura y piernas, el entumecimiento de manos y pies y las molestias en músculos y huesos.
Deliciosos boletus
Los deliciosos boletus se producen principalmente en Xichang y Qingchuan, Sichuan, con una producción anual de 500 toneladas. Su efecto terapéutico es similar al del boletus de pecho amarillo.
La diferencia entre callos y boletus
1. Los callos son un tipo de hongo, producido principalmente en Yunnan, Sichuan y otras provincias, entre las que Xichang, Sichuan tiene la mayor cantidad. El tiempo de producción es de junio a octubre de cada año. Tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de limpiar el calor y nutrir la sangre, perseguir el viento y dispersar el frío, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, tonificar las deficiencias y refrescar a las personas. Es uno de los ingredientes principales de las píldoras Jinshu.
2. La morilla es una especie rara de hongo comestible. Debe su nombre a su sombrero, que tiene una superficie irregular y parece una morilla. La morilla, también conocida como bambú moso, es una preciosa seta comestible y medicinal. Las morillas fueron descubiertas en 1818. Se utiliza para el estancamiento del qi debido a la acumulación de alimentos, distensión abdominal, flema y estancamiento del qi, asma y tos. Las morillas también se llaman morillas y morillas. Su estructura es similar a la de una seta, con la parte superior doblada en forma de malla, asemejándose a un panal y al vientre de una oveja, de ahí su nombre. Las morillas son extremadamente productivas dos o tres años después de un incendio forestal, por lo que los recolectores norteamericanos las cosechan en respuesta a los incendios forestales. Pero una vez controlado el incendio, su crecimiento irá disminuyendo año tras año en la misma zona.
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Cómo hacer callos fritos al ajillo
1. Callos silvestres recién desenterrados
2 Después de cortarlos en trozos, poner aceite en la olla. Cuando la olla esté caliente echamos todas las moroles y sofreímos. Saltee hasta que esté medio cocido. Agrega el ajo y el mijo machacado y sofríe picante. Después de otros 3-5 minutos, agregue un tazón pequeño de agua, sal y glutamato monosódico. Finalmente, cuando el agua agregada esté casi cocida, puede encender la olla.
3. Freír durante el mayor tiempo posible para asegurarse de que esté bien cocido; de lo contrario, las bacterias causarán problemas fácilmente.
Efectos y funciones del Tripterygium wilfordii
La seta bardana es rica en aceite de oliva, vitaminas, calcio, yodo y otros preciados nutrientes necesarios para el cuerpo humano. También contiene hierro, zinc, magnesio y otros nutrientes. Los nutricionistas creen que las aceitunas son verduras y frutas con un alto valor nutricional. Las aceitunas contienen un 67% de agua, un 23% de aceite, un 5% de proteínas, un 1% de calcio, hierro, fósforo y otros minerales. También contienen vitaminas como la vitamina A, la vitamina D, la vitamina K y la vitamina E. La E contenida en el aceite de oliva es vasoprotector que reduce el colesterol y los triglicéridos. Las últimas investigaciones demuestran que la incidencia del cáncer de colon está relacionada con la ingesta de grasas y aceites. El consumo excesivo de aceite animal es propenso al cáncer de colon. Sin embargo, experimentos con animales han demostrado que consumir la misma cantidad de aceite de oliva no produce tumores de colon.