¿No se puede envejecer el licor?
En lo que respecta al licor, la mayoría del licor se presenta en forma de bebida fresca y no es apto para almacenamiento o añejamiento. Sólo unos pocos vinos blancos secos y dulces tienen capacidad de envejecer. En cuanto al vino blanco envejecido en barrica de roble, el período de almacenamiento no es necesariamente largo. Hervir vino blanco seco en barricas de roble solo puede agregar sabores, como roble, tostado, vainilla, mantequilla, humo, etc. Este principio es igual al de un adulto, independientemente de su apariencia o altura. Si quieres cambiar a un método extranjero, me temo que no es tan fácil. Incluso si la cirugía plástica tiene éxito, no durará mucho y eventualmente mostrará sus defectos y volverá a su estado original. Si la textura del licor en sí no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, simplemente colocarlo en barricas de roble para aumentar el sabor no cambiará la esencia del licor, excepto por un aumento significativo en el costo.
En términos generales, el período de almacenamiento del licor seco general es de aproximadamente 3 a 5 años, el período de almacenamiento del licor seco con buena textura es de aproximadamente 10 a 15 años y el período de almacenamiento del licor seco de excelente calidad. puede ser más de 20 años. El vino blanco dulce tiene una vida útil mucho más larga que el vino blanco seco. Dependiendo de la forma del vino blanco dulce, el vino blanco dulce con un dulzor medio generalmente se puede almacenar durante 5 a 10 años, pero el vino blanco dulce malo y el vino helado con un dulzor intenso se pueden almacenar hasta 20 años; El vino caro se puede almacenar hasta 20 años. La vida útil del vino podrido puede ser de más de 50 años, o incluso más de 100 años.