Los precios de la carne de cerdo han caído durante siete semanas consecutivas. ¿Cuál es el motivo del descenso?

Los precios de la carne de cerdo cayeron durante siete semanas consecutivas. También se debe a que el aumento inicial fue demasiado grande y ahora el mercado se ha recuperado. Además, el rápido aumento del precio de la carne de cerdo importada también ha compensado la falta de capacidad de producción nacional de carne de cerdo y el cambio en la demanda popular provocado por los altos precios en la etapa inicial.

En primer lugar, los precios de la carne de cerdo siguen siendo altos. Ahora el mercado de la carne de cerdo parece haber entrado en una etapa de ola de frío y los precios de la carne de cerdo siguen cayendo. La disminución de la carne de cerdo es en realidad consistente con el aumento anterior de los precios de la carne de cerdo, y ambos están estrechamente relacionados. Debido al impacto ambiental, los agricultores tienen miedo de criar cerdos, lo que resulta en una escasez de oferta de carne de cerdo y precios elevados. Además, debido al aumento de los costes de cría y al impacto de la epidemia, el precio de la carne de cerdo natural es elevado. Sin embargo, el mismo aumento en los precios de la carne de cerdo también ha provocado que muchas personas acudan en masa al mercado porcino. Como resultado, la escala del mercado porcino se ha ampliado, la oferta y la demanda se han correspondido y los precios de la carne han caído.

En segundo lugar, el precio de la carne de cerdo importada ha aumentado porque los cerdos que ingresan al mercado de cría han madurado gradualmente, lo que ha resultado en una oferta suficiente de carne de cerdo, por lo que el precio se ha desplomado. Ésta es también la razón principal de la actual ola de frío de la carne de cerdo. El precio de la carne de cerdo importada ha aumentado demasiado rápido. A medida que la carne de cerdo congelada ingresa al mercado, los precios también se han ajustado, de modo que la carne de cerdo a gran escala también compensa la brecha en la capacidad de producción nacional. Como resultado, habrá más carne de cerdo para elegir en el mercado y el precio naturalmente caerá de acuerdo con la oferta y la demanda.

En tercer lugar, la demanda de carne de cerdo se ha debilitado. Debido a que antes el precio de la carne de cerdo era demasiado alto, muchas personas dirigieron su demanda de carne de cerdo a otros animales. Por ejemplo, la mayoría de la gente usa pollo, pato, pescado y similares, pensando que dado que la diferencia entre la carne de cerdo, la ternera y el cordero es casi la misma, es mejor elegir la carne de res y el cordero, que llenan más. Esto se debe a la reducción de la demanda, lo que también ha provocado que los precios de la carne de cerdo comiencen a caer. Cuando los precios caen a niveles razonables, la demanda se reaviva.