¿Cómo comer setas?
Ingredientes: 100 g de champiñones ostra, carpa herbívora, sal, vino de cocina, pimienta, huevos, almidón, sopa fresca, glutamato monosódico, jengibre, cebolla verde, ajo, pimiento encurtido, aceite refinado .
Ejercicio:
1: Quitar las raíces de las setas ostra, lavarlas, cortarlas en trozos, luego ponerlas en una olla con agua hirviendo y cocerlas, sacarlas y dejar a un lado. Matar la carpa herbívora, quitarle las escamas y los órganos internos, limpiarla, tomar el pescado limpio, cortarlo en rodajas con una cuchilla, luego ponerlo en un bol, agregar sal, vino de cocción, pimienta, clara de huevo y almidón, mezclar bien y dejar de lado.
2: Pelar el jengibre y los ajos, lavarlos, cortarlos en rodajas de uñas, remojar los pimientos, quitarles las semillas y los tallos, cortarlos en orejas de caballo, lavar las cebolletas, coger la parte blanca de las cebolletas y córtelas en orejas de caballo. Tome un tazón y mezcle sal, vino de cocina, glutamato monosódico, sopa fresca y almidón hasta obtener una salsa.
Ejercicio 2
1. Agrega un poco de agua al almidón, mezcla uniformemente hasta formar unos 20 gramos de almidón de agua, reserva y retira la pulpa del melón de invierno, bátelo; formar bolitas con una pala y lavarlas, cocerlas en agua hirviendo, sacarlas, enfriarlas en agua fría, controlar el agua y reservar.
2. El hongo paja es como un cuchillo grande, pequeño e inmóvil. Cocine bien en agua hirviendo y retire. Si el agua fría está demasiado fría, controle el agua purificada y déjela a un lado.
3. Quitar las raíces al pimiento rojo, lavarlo y cortarlo en aros.
4. Siéntate en una cuchara, sofríe los chiles con el aceite agrandado y cocina tan pronto como la sopa cambie de color. Agrega el azúcar, la sal, el glutamato monosódico y el pimiento rojo después de hervir. Los ingredientes principales y los ingredientes al mismo tiempo, y espesar con almidón, se vierte un gran aceite con una cuchara.