¿Cuáles son las formas de cocinar platos privados de tomate?

Champiñones paja con tomate: Ingredientes: 150 g de tomates, 200 g de champiñones paja, un poco de pimiento morrón, aceite vegetal, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, sal, almidón de agua, glutamato monosódico. Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en trozos; lavar los champiñones paja, cortarlos por la mitad, blanquearlos y sacarlos, lavar los pimientos, quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en rodajas; Caliente la olla con aceite vegetal, agregue los champiñones, el vino de cocción y la salsa de soja y saltee. Agregue los cubos de tomate y saltee hasta que estén cocidos. Agregue los pimientos y saltee hasta que estén cocidos. Agregue azúcar, sal y glutamato monosódico al gusto. y agua con almidón para espesar.

Huevos fritos con tomate cortado en dados: Ingredientes: 250g de tomate, 1 huevo, 100g de magro de cerdo, aceite vegetal, salsa de soja, almidón, azúcar, sal y un poco de jengibre rallado. Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Cortar el magro de cerdo en cubos y marinar ligeramente con sal, salsa de soja y almidón. Batir los huevos y sazonar con sal. Poner en la olla aceite vegetal, agregar la carne y sofreír hasta que esté cocida, agregar el huevo líquido y sofreír rápidamente. Ponga aceite vegetal en la olla, saltee el jengibre picado hasta que esté fragante, agregue los tomates y saltee uniformemente, luego agregue los huevos y la carne cortada en cubitos, agregue la salsa de soja, el azúcar y la sal y cocine hasta que el jugo se espese.

Camarones con tomate: Ingredientes: 200g de camarones, 2 tomates, 1/2 pimiento verde, 3 dientes de ajo, aceite vegetal, sal, esencia de pollo, agua y almidón. Elaboración: Lavar los tomates y cortarlos en trozos; lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en tiras. Calentar el aceite vegetal en la olla, sofreír rápidamente los camarones y los dientes de ajo, luego agregar los tomates y un poco de sal y sofreír constantemente. Cuando esté a punto de salir la sopa agregar los pimientos verdes rallados y sofreír, agregar un poco de esencia de pollo, verter agua fécula y mezclar bien.

Sofríe de la huerta: Ingredientes: 100g de apio, 6 setas shiitake, 10 setas paja, 10 tomates cherry, 1 zanahoria, aceite vegetal y sal. Método: Lave y corte el apio en rodajas y corte también los demás ingredientes en trozos. Cuando la sartén esté caliente, agrega aceite vegetal. Cuando esté entre un 70% y un 80% caliente, agrega todos los ingredientes principales y sofríe. Agrega sal al gusto y fríe hasta que esté cocido.