La desventaja del hígado de cerdo es que no se puede comer demasiado

1. Desventajas: Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen alrededor de 8.700 unidades internacionales de vitamina A, y el requerimiento diario para los adultos es de 2.200 unidades internacionales. Si come mucho hígado de cerdo, se envenenará con demasiada vitamina A en su cuerpo, que no se excretará a través de los riñones.

2. La intoxicación puede provocar náuseas, vómitos, dolor de cabeza, somnolencia, visión borrosa, etc. , se producirán síntomas a largo plazo como osteoporosis, erupciones cutáneas y cabello seco, y también provocará ciertos daños en el hígado.

3. Cada 100 gramos de hígado de cerdo contienen más de 400 mg de colesterol. La ingesta diaria de colesterol de una persona a través de los alimentos no debe exceder los 300 mg. Si la cantidad de colesterol excede el consumo normal, provocará arteriosclerosis y agravará la enfermedad cardiovascular, especialmente en pacientes con hipertensión y enfermedad coronaria. Por tanto, conviene comer hígado de cerdo con moderación y no en exceso.