¿Qué tiene de delicioso la tortuga guisada?
Ingredientes para sopa de pollo y tortuga de caparazón blando: 4 libras de tortuga de caparazón blando, 1 pollo nativo, 100 g de jengibre, 2 a 3 g de chile seco, 1 a 2 g de granos de pimienta de Sichuan, un poco de vino para cocinar, una cantidad adecuada de aceite de colza y una cantidad adecuada de sal.
Cómo hacer sopa de tortuga y pollo;
Paso 1: Blanquear el pollo.
El segundo paso: escaldar la tortuga con agua caliente y retirar la duramadre exterior.
Paso 3: Echar un poco de aceite y añadir la cebolla, el jengibre y el anís estrellado.
El cuarto paso es añadir el pollo y freír hasta que esté seco. Presta atención a los pasos clave, esta es la clave de la sopa dorada.
Paso 5: Sofreír el pollo, añadir la tortuga, añadir agua hirviendo, condimentos y dátiles rojos.
Paso 6: Apaga el fuego cuando la sopa esté dorada.
El séptimo paso es hacer que la sopa sea deliciosa y fragante.
¿Consulta el contenido anterior? Enciclopedia Baidu - Sopa de tortuga y pollo