¿Cómo ablandar la bandeja para hornear eléctrica?
El primer paso es mezclar la masa con agua tibia. Si usas agua fría, la masa se pondrá dura y el bizcocho quedará duro después de hornearlo. También se pueden utilizar fideos calientes. Además, presta atención a la proporción de agua y harina, preferiblemente alrededor de 7:10, para que la harina absorba más agua y el bizcocho horneado quede más suave.
Necesitas estar sobrio un tiempo para compensarlo.
En segundo lugar, puedes empezar a hacer tortitas nada más despertarte. Procura no amasar la masa al despertarla, enróllala hasta formar una torta redonda de tamaño adecuado e intenta que quede lo más fina posible, para que tenga un sabor más tierno. Encienda la bandeja para hornear eléctrica, luego aplique una capa de aceite sobre la bandeja para hornear eléctrica, luego encienda el interruptor para precalentar y espere hasta que la bandeja para hornear eléctrica esté caliente antes de colocar el pan. Espolvorea un poco de harina y un poco de aceite sobre el pan antes de colocarlo para evitar que se pegue y que las tortitas queden más ricas.
En tercer lugar, después de precalentar la plancha eléctrica, ponemos encima el pan, tapamos unos 2 minutos y luego le damos la vuelta cada medio minuto hasta que se dore. Puedes agregarle cebolla verde picada si lo deseas.