¿Cuáles son los beneficios de la sopa de tomate, tofu blanco y cabezas de pescado?
Condimentos
Cabeza de carpa plateada
Un tomate
Un trozo de tofu
Condimentos
Una cebolla de verdeo
Un poco de cilantro
Ají
0 Cantidad moderada
Vino de cocina
0 Cantidad adecuada
Energía
0 Cantidad adecuada
Sal
0 Cantidad adecuada
Soja
0 cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar la cabeza del pescado, agregar salsa de soja, vino de cocción y sal durante 30 minutos, cortar el tofu en cubos y dejar de lado.
2. Lavar la cabeza del pescado salado, retirar la salsa de soja y la sal, secar y sofreír lentamente a fuego lento.
3. Vierta agua hirviendo, vierta un poco de vino de cocción por el borde de la olla, agregue el jengibre, el tofu, los tomates, las cebolletas y cocine a fuego lento durante media hora.
4. Esparce las raíces de perejil en el fondo del bol y reserva.
5. Cuando la sopa se ponga blanca, agrega un poco de pimienta, sal y esencia de pollo, y ya está lista para servir. Espolvorea con cilantro.
La sopa de carpa cruciana con tomate es rica en proteínas de alta calidad, calcio y múltiples vitaminas, especialmente vitamina C y licopeno. La sopa de tomate y carpa cruciana también tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, tonificar el Qi, promover la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y reducir el Qi, tonificar la deficiencia y promover la lactancia. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico en pacientes con debilidad del bazo y el estómago, edema y úlceras. También es muy adecuado para mujeres en posparto, personas de mediana edad y ancianas y aquellas que están físicamente débiles después de una enfermedad.