Almacén de alimentos frescos de Beijing
En 2014, Tiantian Youxian tomó la iniciativa en el lanzamiento del modelo de almacén frontal para el comercio electrónico de alimentos frescos. A finales de junio de este año, Dingdong y Dingdong cotizaban en los Estados Unidos uno tras otro. Esto significa, hasta cierto punto, que el diseño del mercado y la competencia de cultivo del modelo de comercio electrónico de alimentos frescos en etapa inicial para la distribución en almacén han llegado a su fin. un final en la primera mitad del año. La palabra clave en la segunda mitad es cómo pasar primero las "vacaciones de invierno".
Las sucesivas salidas a bolsa a mediados de año significan que Daily Youxian y Dingdong Maicai, que sufrieron enormes pérdidas, básicamente han pasado por tiempos oscuros, mientras que Meituan Maicai y Pupu Supermarket han confiado en sus respectivas ventajas. , temporalmente seguro en la pista del almacén delantero.
Las compras de grupos comunitarios están experimentando una desaceleración. ¿Puede una empresa de comercio electrónico de alimentos frescos que solía comprar almacenes como contactos aún persiste?
A juzgar por la tasa de penetración de mercado actual y el volumen promedio de transacciones diarias, Dingdong Food y Pupu Supermarket están liderando temporalmente el camino en el proceso de expansión gradual de las categorías de áreas comerciales, Dingdong Food está apuntando a la olla caliente. ingredientes, Pupu Supermarket debería ser una plataforma integral para el consumo diario en el distrito comercial. Meituan, respaldada por sus proyectos prioritarios estratégicos, también se está poniendo al día.
Durante el período de ajuste estratégico, Tiantianxian hizo más movimientos, incluso diluyendo sus posiciones frontales y lanzando una plataforma 2B. Desde el lanzamiento del negocio de mercado inteligente en la segunda mitad de 2020 hasta el lanzamiento oficial del negocio minorista en la nube este año, se ha alejado gradualmente de su negocio de almacén frontal y su enfoque comercial se ha inclinado gradualmente hacia los servicios digitales de la comunidad. El comercio minorista, que juega más como un integrador de recursos, directamente. Como resultado, sus frentes de almacén se redujeron, y el GMV y la actividad mensual disminuyeron.
Ya no prestes atención al circuito de Qiancang, sino a Dingdong Shopping, Pupu Supermarket y Meituan Shopping. Dingdong compra más verduras profundizando en categorías subdivididas, especialmente verduras prefabricadas con altos márgenes brutos y marcas propias; Pupu Supermarket se centra en el cultivo regional profundo, insiste en el "liderazgo regional" y busca una amplia penetración en el mercado regional como categorías; Para expandirse, Meituan también está acelerando su exploración del modelo de grandes almacenes para mejorar su tasa de rotación de productos básicos.
En respuesta al invierno "apretado" de la industria, estas cuatro empresas líderes en el comercio electrónico de alimentos frescos han estado buscando su propia salida, pero en términos de modelos de negocio, todavía están profundizando o manteniendo los almacenes anteriores. como punto de contacto terminal, con las transacciones de pedidos en línea y la integración de la cadena de suministro como núcleo. Modelo eficiente de comercio electrónico de alimentos frescos.
01
Adherirse a la primera posición
Dingdong Shopping y Pupu Supermarket, que tienen un diseño nacional y están profundamente cultivados en la región, siempre han estado en La vanguardia del desarrollo relativamente estable, el número de almacenes y pedidos siguen aumentando.
Desde la perspectiva de las categorías comerciales, las compras de Ding Dong están más concentradas, principalmente categorías de mesa, como frutas y verduras, carnes y aves, huevos y leche, etc. , más parecido a un "mercado de verduras en línea"; Pupu Supermarket tiene un alcance comercial más amplio. Confiando en su gran modelo de almacén de aproximadamente 800-1000 metros cuadrados, la cantidad de mercancías puede llegar a miles. Además de los productos frescos, también hay productos alimentarios y no alimentarios con una frecuencia de demanda relativamente alta, lo que hace que la cadena de productos básicos sea más completa.
En términos de diseño del mercado, Dingdong toma una ruta nacional para comprar verduras en casi todas las ciudades de primer y segundo nivel y capitales provinciales del este de China, el sur de China, el norte de China, el centro de China y el suroeste. China se ha instalado y establecido almacenes; Pupu Supermarket está explorando nuevas áreas. Antes, trabajamos duro para hacer que el área sea lo suficientemente sólida y profunda como para convertirnos en el número uno en el área local.
En la actualidad, el volumen medio de pedidos diarios del único almacén de Park Park es de 3.500 yuanes y sus ventas mensuales son de aproximadamente 150 millones de yuanes. El campamento base de Park Park en el mercado de Fuzhou tiene un volumen de pedidos diario de 6.000 pedidos por almacén, 2.500 pedidos más que el promedio. Las ventas mensuales ascienden a 500 millones de yuanes, lo que representa 1/3 de las ventas totales, y la tasa de penetración en el mercado es tan alta como. 70%. Los últimos datos muestran que a finales de junio de este año, Pupu se había extendido a 6 ciudades, incluidas Fujian, Xiamen, Shenzhen, Guangzhou, Chengdu y Han Dynasty, con un total de 231 tiendas, con un promedio de casi 40 en una sola tienda. ciudad, que es más que las compras de comestibles de Dingdong.
Bajo la estrategia nacional, solo en el segundo trimestre de este año, las compras de comestibles de Dingdong se expandieron a 7 nuevas ciudades, incluidas Xiamen y Chongqing, que son más ciudades de las que Pupu ha abierto en los últimos cinco años. Al 30 de junio de 2021, hay 1136 almacenes frontales y 54 centros de clasificación en 36 ciudades de todo el país.
Después de salir a bolsa, los datos de ingresos del primer informe de compras de comestibles de Dingdong fueron bastante llamativos. Los ingresos totales en el segundo trimestre fueron de 4.646 millones de yuanes, un aumento interanual de 77,9. Junto a esto, la cantidad de pérdidas siguió aumentando, hasta alcanzar 12.572, concretamente 193.700 millones de yuanes, superando los 183.700 millones de yuanes de pérdida en 2019.
En toda la primera mitad del año, las pérdidas de Dingdong en compras de comestibles alcanzaron los 33.170 millones de yuanes, más que en todo 2020.
A medida que aumentaban las pérdidas, Ding Dong centró su atención en categorías de alto margen, incluidas las marcas privadas y las verduras preparadas. Los últimos datos publicados por Dingdong muestran que la proporción de pedidos de platos preparados ha alcanzado alrededor del 30% y el precio unitario de este 30% ha aumentado en una media del 20-30%. En la actualidad, Pupu Supermarket aún no ha tocado el procesamiento de alimentos frescos ni las marcas privadas. Según su plan, será la "versión online de Wal-Mart" en la nueva era.
02
Diferente tardanza
Más tarde, la ofensiva de compras de comestibles de Meituan se volvió cada vez más feroz.
Esto se refleja en la disposición de la red de almacenes. Hasta ahora, sólo en Beijing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen y Wuhan, el número de almacenes frontales para el diseño de compras de comestibles de Meituan ha superado los 400, casi el doble que en el segundo trimestre. Entre ellos, hay alrededor de 100 pre-almacenes en Shenzhen y Guangzhou, alrededor de 100 en Shanghai y Beijing, y alrededor de 10 en Wuhan.
A diferencia de Pupu, que entra con cautela en las áreas ventajosas de los competidores, Meituan toma la iniciativa de comprar alimentos. Por ejemplo, en Shanghai, puso a más ciclistas que Dingdong para competir con él. Al mismo tiempo, hay noticias de que en los mercados del Mar Rojo de Guangzhou y Shenzhen, Meituan se encuentra en la parte superior del escalón en términos de rendimiento de GMV y número de pasajeros.
En junio de este año, Meituan también comenzó a probar el modelo de gran almacén de 800 a 1.000 metros cuadrados. Primero lo probó y promocionó en las cuatro ciudades de primer nivel: Beijing, Shanghai, Guangzhou y Shenzhen. y luego lo extendió gradualmente a ciudades de segundo nivel. En consecuencia, con el aumento del área del almacén de 500 a 700 metros cuadrados, el parque de compras de comestibles de Meituan también se ha ampliado considerablemente, de más de 1.500 productos en los primeros días a más de 4.000 productos, mejorando enormemente su riqueza.
Se informa que Park Park es similar a un almacén de 1.000 metros cuadrados, y el volumen promedio de pedidos diarios de un solo almacén puede alcanzar entre 5.000 y 8.000 pedidos. En otras palabras, si las capacidades de compra de comestibles, las capacidades de selección de productos y las capacidades operativas de Meituan mejoran, es muy probable que el volumen de pedidos se duplique sobre la base de posiciones pequeñas. Esto sin duda acelerará en gran medida la eficiencia de la rotación de productos básicos. pérdidas y aumentar las ganancias brutas.
El rápido desarrollo de Meituan Grocery es inseparable del apoyo de Meituanjia. Aunque la selección de Meituan fue popular hace algún tiempo, Meituan todavía se adhiere al principio de que dos formatos comerciales innovadores van de la mano. Está catalogado como un proyecto prioritario estratégico de Meituan y, en consecuencia, se seguirán diversos recursos, como fondos y personal.
Aunque Meituan no tiene la ventaja de ser el primero en hacer compras de comestibles y sus puntos de venta no son tan buenos como los de Dingdong y Tiansheng Fresh, todavía tiene la confianza y la capacidad de superar a sus oponentes con la ayuda. de la sólida solidez financiera y los recursos de la plataforma de Meituan.
03
Como integración estratégica de back-end
En la pista del almacén front-end, Youxian está haciendo ajustes estratégicos todos los días.
Como fundador del modelo de almacén frontal del comercio electrónico de alimentos frescos, Daily Fresh continuará desarrollándose antes de 2020, siendo el momento más destacado 2019. En un momento, el número de establecimientos de Qiancang en todo el país llegó a 1.500, 300 más que los establecimientos actuales de Dingdong Food.
Sin embargo, en más de un año desde 2020, el tamaño de su almacén frontal ha disminuido en aproximadamente 1.000, lo que representa aproximadamente 2/3 del total. Al mismo tiempo, el número de usuarios y pedidos en el lado C casi se ha estancado. Esto está relacionado con el cambio en el modelo de negocio de Youxian Daily. Se dice que Youxian Daily restará importancia gradualmente a su negocio de almacén frontal y cambiará al negocio 2B en el futuro.
Si visita el sitio web oficial de Daily Youxian, encontrará que se ha agregado un párrafo al perfil de la empresa: "Para promover aún más la digitalización completa de la industria minorista comunitaria, Daily Youxian lanzar productos inteligentes en la segunda mitad de 2020". El negocio de mercado se lanzará en 2021 y el negocio minorista en la nube se lanzará en 2021, utilizando las capacidades técnicas centrales acumuladas en el campo minorista vertical y el sistema inteligente AI desarrollado de forma independiente. red minorista para empoderar aún más a los participantes comunitarios de la industria minorista para lograr la transformación digital".
En otras palabras, utilizando la experiencia y los recursos acumulados en el negocio de Qiancang, los objetivos de servicio de Daily Youpin han pasado de los consumidores a los B- clientes finales, principalmente minoristas, convirtiéndose en un auténtico proveedor de servicios digitales y plataforma digital para el comercio minorista comunitario. Por ejemplo, el año pasado, Youxian cooperó con los gobiernos locales todos los días para ayudarlos a mejorar la asignación básica de productos agrícolas locales y participó en proyectos como la renovación de mercados húmedos;
Abandonar los logros acumulados a lo largo de los años y cambiar a operaciones de plataforma puede estar relacionado con los altos costos operativos de los almacenes front-end.
Se entiende que en el segundo trimestre de este año, el costo operativo diario de los alimentos frescos fue de 65.438 millones de yuanes, un aumento interanual del 6,55%, de los cuales las tarifas de desempeño representaron la mayor parte. , con tipos que alcanzan entre 2,85 y 54.654,38 millones de yuanes. A medida que aumentan los costos, también aumentan las pérdidas. En el segundo trimestre, la pérdida neta diaria de Youxian fue de 65.438.043,3 millones de yuanes, un aumento de 3.265.438 0,5 en comparación con el mismo período del año pasado.
El mercado de capitales se ha endurecido y las compras de grupos comunitarios se han enfriado. Sólo unas pocas empresas de comercio electrónico de alimentos frescos solían ser contactos importantes. Se puede decir que las empresas de comercio electrónico de alimentos frescos que no tienen dinero para gastar no solo deben mantener sus modelos comerciales principales, sino también ajustar sus negocios para sobrevivir y sobrevivir a la "escasez de alimentos, las malas condiciones, esperando la próxima temporada cuando llegue la primavera". las flores florecen y el mercado madura"vacaciones de invierno".